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所蔵数 18 在庫数 10 予約数 0

書誌情報

書名

オードブル教本　　　　　

著者名 坂田 阿希子／著
出版者 東京書籍
出版年月 2021.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013081464J913/ﾊ/図書室児童書一般貸出貸出中  ×
2 東札幌4012760155J913/ﾊ/図書室24児童書一般貸出貸出中  ×
3 東札幌4012896744J913/ﾊ/図書室24児童書一般貸出貸出中  ×
4 厚別8013275857J913/ﾊ/図書室34児童書一般貸出貸出中  ×
5 西岡5012718556J913/ﾊ/図書室J10児童書一般貸出在庫　  ○
6 西岡5012875075J913/ﾊ/図書室J10児童書一般貸出在庫　  ○
7 西岡5013153498J913/ﾊ/図書室J10児童書一般貸出貸出中  ×
8 曙9013158762J913/ﾊ/図書室21A児童書一般貸出貸出中  ×
9 豊平区民5113194293J913/ﾊ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
10 新琴似新川2213053537J913/ﾊ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
11 拓北・あい2312023969J913/ﾊ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
12 太平百合原2410306126J913/ﾊ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
13 白石東4211908225J913/ﾊ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
14 菊水元町4313120513J913/ﾊ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
15 北白石4413039696J913/ﾊ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
16 藤野6210447410J913/ﾊ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
17 はちけん7410279546J913/ﾊ/図書室児童書一般貸出貸出中  ×
18 星置9311892997J913/ﾊ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001627377
書誌種別 図書
書名 オードブル教本　　　　　
書名ヨミ オードブル キョウホン　
著者名 坂田 阿希子／著
著者名ヨミ サカタ アキコ
出版者 東京書籍
出版年月 2021.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-487-81499-2
内容紹介 ハムとジャムのカナッペ、アボカドとコーンのサラダ、豚肉のリエット、小さいオニオングラタンスープ…。定番から挑戦したい一品まで、オードブルのレシピを収録する。おいしさの基本となるソースやブイヨンの作り方も掲載。
著者紹介 フランス料理店やフランス菓子店での経験を重ねたのち、料理研究家として独立し、テレビやラジオ、書籍、雑誌などで活躍。「洋食KUCHIBUE」オーナーシェフ。
件名 料理
言語区分 日本語



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