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書名

野菜が決め手!栄養の「こつ」　Q&Aでよくわかる健康生活のための野菜のとり方　　　　

著者名 佐藤 秀美／著
出版者 柴田書店
出版年月 2023.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 曙9013241907498.5/ｻ/図書室5A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310642408498.5/ｻ/２階図書室LIFE-259一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001767755
書誌種別 図書
書名 野菜が決め手!栄養の「こつ」　Q&Aでよくわかる健康生活のための野菜のとり方　　　　
書名ヨミ ヤサイ ガ キメテ エイヨウ ノ コツ　
著者名 佐藤 秀美／著
著者名ヨミ サトウ ヒデミ
出版者 柴田書店
出版年月 2023.5
ページ数 203p
大きさ 21cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-388-15455-5
内容紹介 野菜は色が濃いほど栄養がある? サラダのビタミン吸収率を高める調味のこつは? 普段の食生活の中で浮かぶ野菜の栄養に関わる疑問を取り上げ、図表を交えてQ&A形式で解説。野菜をとる意味とこつをわかりやすく伝える。
著者紹介 お茶の水女子大学大学院博士課程修了。専門は食物学。学術博士。栄養士。日本獣医生命科学大学客員教授。著書に「おいしさをつくる「熱」の科学」など。
件名 蔬菜、栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 パリの北東、シャンパーニュ地方の小さな村レフィニューで、村の有力者が絞殺された。ここ数十年、犯罪とは縁もゆかりもない平和な村で、住民の気質も閉鎖的かつ排他的。村全体が共同体として一つの意思を持っているうえ、犯人が村の人間であるという考えに強い拒絶反応を示していた。村でただ一軒のカフェを経営するミション。警官の制帽に憧れて田園監視員となったラボワ。そのラボワを追い回すオールドミスのメリ。村じゅうの男を惹きつけてしまう郵便局員のドゥニーズ。〈うすのろ〉と呼ばれている寺男のガループ。独善的なマルリエ神父。浮浪者のラ・クローシュ。サトウダイコンの検査官リガス。小心者の村長ペレ。パリから左遷されてきた、詩を愛する警視フレショ…。異常な事態におかれた彼らのために、里帰りした〈私〉は探偵役を買ってでるが、また新たな殺人が。…パリ警視庁賞に輝く、謎とロジックにみちた本格ミステリ。


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