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書誌情報

書名

日本人の“命”を縮める「食」　食品汚染 外食産業 給食 そして食料危機…　　　　

著者名 郡司 和夫／著
出版者 三笠書房
出版年月 2008.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117671982498.5/ｸﾞ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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佐伯 泰英／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008000086217
書誌種別 図書
書名 日本人の“命”を縮める「食」　食品汚染 外食産業 給食 そして食料危機…　　　　
書名ヨミ ニホンジン ノ イノチ オ チジメル ショク　
著者名 郡司 和夫／著
著者名ヨミ グンジ カズオ
出版者 三笠書房
出版年月 2008.10
ページ数 236p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-8379-2292-6
内容紹介 家庭の「外食化」、「給食」の崩壊、低い「食料自給率」、食材・食品の「汚染」など、食にまつわる重要事項を精査し、問題点を提示。自分と自分の子どもの未来を守るための「最新情報」と「自衛策」をわかりやすく紹介する。
著者紹介 1949年東京生まれ。法政大学卒業。出版社編集部長を経て、フリー・ジャーナリスト。情報誌・月刊『食添特報』の編集人。著書に「食品のカラクリ」「これを食べてはいけない」など。
件名 食品衛生
言語区分 日本語



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