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書名	ハーブとスパイス　作り方・楽しみ方
著者名	高橋章／著
出版者	成美堂出版
出版年月	1991.4

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タイトルコード	1001000621062
書誌種別	図書
書名	ハーブとスパイス　作り方・楽しみ方
書名ヨミ	ハーブトスパイス
著者名	高橋章／著
著者名ヨミ	タカハシアキラ
出版者	成美堂出版
出版年月	1991.4
ページ数	175p
大きさ	19cm
分類記号	617.6
分類記号	617.6
ISBN	4-415-07439-1
内容紹介	ハーブとスパイスは、すっかり現代生活に溶け込んできた。この本では、人気のある代表的なハーブを42種余り、スパイス54種を紹介して、誰でもやさしく失敗しない栽培法と料理への応用、ポプリ、ドライフラワーの楽しみ方などわかりやすく解説。
件名	ハーブ、香辛料
言語区分	日本語

(他の紹介)内容紹介	ハーブ（香辛野菜・香草）とスパイスは、もう現代生活にすっかり溶け込んできた感があります。単に料理に使うばかりでなく、アクセサリーとして工夫する、ポプリやドライフラワーで楽しむ、そして家庭菜園での栽培と、多方面にわたって人気が出てきています。この本では、人気のある代表的なハーブを４２種余り、同じくスパイスを５４種ほど紹介して、誰にもやさしく、失敗せずにできる栽培法と、料理への応用、ポプリやドライフラワーで楽しむ方法などをイラスト中心にわかりやすく解説しました。
(他の紹介)目次	第１章　ハーブとスパイスの栽培の準備第２章　ハーブの栽培と楽しみ方第３章　スパイスの栽培と楽しみ方附章　栽培＆利用法一覧

(他の紹介)内容紹介

ハーブ（香辛野菜・香草）とスパイスは、もう現代生活にすっかり溶け込んできた感があります。単に料理に使うばかりでなく、アクセサリーとして工夫する、ポプリやドライフラワーで楽しむ、そして家庭菜園での栽培と、多方面にわたって人気が出てきています。この本では、人気のある代表的なハーブを４２種余り、同じくスパイスを５４種ほど紹介して、誰にもやさしく、失敗せずにできる栽培法と、料理への応用、ポプリやドライフラワーで楽しむ方法などをイラスト中心にわかりやすく解説しました。

(他の紹介)目次

第１章　ハーブとスパイスの栽培の準備
第２章　ハーブの栽培と楽しみ方
第３章　スパイスの栽培と楽しみ方
附章　栽培＆利用法一覧

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