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書名

無邪気(ノーテンキ)な日本人よ、白昼夢から目覚めよ　　　WAC BUNKO　　

著者名 川口マーン惠美／著
出版者 ワック
出版年月 2021.6

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1 中央図書館0180815086319.1/ｶ/１階新書80一般図書一般貸出在庫　  ○
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001592920
書誌種別 図書
書名 無邪気(ノーテンキ)な日本人よ、白昼夢から目覚めよ　　　WAC BUNKO　　
書名ヨミ ノーテンキ ナ ニホンジン ヨ ハクチュウム カラ メザメヨ　
著者名 川口マーン惠美／著
著者名ヨミ カワグチ マーン エミ
出版者 ワック
出版年月 2021.6
ページ数 231p
大きさ 18cm
分類記号 319.1
分類記号 319.1
ISBN 4-89831-843-0
内容紹介 外国資本による不動産買収、増大する不法移民、カーボンニュートラルの問題点、電力自由化の罠…。ドイツ在住の著者が、国防意識と危機感が欠如した日本人に警鐘を鳴らし、日本が生き延びる方法について考察する。
件名 日本-対外関係、エネルギー政策
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　カツオ節の博物学（日本人とカツオの歴史
文字に残ったカツオの歴史
進化するかつお節の製法
日本各地に伝播する焙乾法）
第２章　手作りかつお節（さまざまなかつお節
かつお節作りを始める前に
かつお節作りの季節
カツオを知識
かつお節を作る）
第３章　かつお節、味を極める（よりうまいかつお節のために
かつおダシをとる
窮極のかつお節料理）


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