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書名

鉄道運輸年表　増補版　明治２年－昭和６２年　　　　　

著者名 大久保　邦彦／共編 　 三宅　俊彦／共編
出版者 日本交通公社出版事業局
出版年月 １９８７．３

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0114882004R686.2/ﾃ/書庫６参考資料貸出禁止在庫　  ×

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1987
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手塚　治虫／著者 【世界名作ファンタジー　３４】 世界名作ファンタジー　３４
平田　昭吾／作

書誌詳細

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タイトルコード 1008001620922
書誌種別 図書
書名 移民のヨーロッパ史　ドイツ・オーストリア・スイス　　　　
書名ヨミ イミン ノ ヨーロッパシ　
著者名 クラウス・J.バーデ／編
著者名ヨミ クラウス J バーデ
著者名 増谷 英樹／監訳
著者名ヨミ マスタニ ヒデキ
著者名 穐山 洋子／監訳
著者名ヨミ アキヤマ ヨウコ
出版者 東京外国語大学出版会
出版年月 2021.9
ページ数 322,8p
大きさ 20cm
分類記号 334.434
分類記号 334.434
ISBN 4-904575-90-1
内容紹介 近現代ヨーロッパの中心的問題でありつづけてきた移民・統合・文化的交流。ドイツ、オ-ストリア、スイスを舞台に、近代以降の歴史を網羅的に読み解き、多くの事例を通じてさまざまな移民現象を明らかにする。
著者紹介 エアランゲン=ニュルンベルク大学で博士学位、教授資格を取得。ドイツの歴史学者。専門は近現代移民史、植民地史、労働市場史研究。オスナブリュック大学「移民・異文化学研究所」所長。
件名 移民・植民-歴史、ドイツ-歴史-近代、オーストリア-歴史、スイス-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)目次 第１章　カツオ節の博物学（日本人とカツオの歴史
文字に残ったカツオの歴史
進化するかつお節の製法
日本各地に伝播する焙乾法）
第２章　手作りかつお節（さまざまなかつお節
かつお節作りを始める前に
かつお節作りの季節
カツオを知識
かつお節を作る）
第３章　かつお節、味を極める（よりうまいかつお節のために
かつおダシをとる
窮極のかつお節料理）


内容細目表

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