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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119794998 | JK18/ｺﾞ/ | 児童郷土 | 23 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
中央図書館 | 0119909810 | KR188.5/ｺﾞ/ | ２階郷土 | 107B | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 3 |
厚別 | 8013393742 | JK18/ｺﾞ/ | 児童郷土 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
澄川 | 6012876097 | K188/ｺﾞ/ | 常設展示１ | 5 | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
澄川 | 6012876105 | JK18/ｺﾞ/ | 児童郷土 | J1 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
南区民 | 6113124850 | K188/ｺﾞ/ | 郷土 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
篠路コミ | 2510243005 | JK18/ｺﾞ/ | 郷土 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
藤野 | 6213086546 | K188/ｺﾞ/ | 郷土 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
藤野 | 6213086595 | K188/ｺﾞ/ | 郷土 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001060246 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
定山坊の夢の里 定山渓温泉開湯百五十周年記念 |
| 書名ヨミ |
ジョウザンボウ ノ ユメ ノ サト |
| 著者名 |
合田 一道／文
|
| 著者名ヨミ |
ゴウダ カズミチ |
| 著者名 |
斎藤 乞望／絵 |
| 著者名ヨミ |
サイトウ コウボウ |
| 出版者 |
定山渓連合町内会
|
| 出版年月 |
2016.6 |
| ページ数 |
39p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
188.5
289.1
|
| 分類記号 |
188.5
289.1
|
| 個人件名 |
美泉 定山 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 カツオ節の博物学（日本人とカツオの歴史
文字に残ったカツオの歴史
進化するかつお節の製法
日本各地に伝播する焙乾法）
第２章 手作りかつお節（さまざまなかつお節
かつお節作りを始める前に
かつお節作りの季節
カツオを知識
かつお節を作る）
第３章 かつお節、味を極める（よりうまいかつお節のために
かつおダシをとる
窮極のかつお節料理） |
内容細目表
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