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書名

選択の言語学　ことばのオートフォーカス　　開拓社言語・文化選書　　

著者名 篠原 俊吾／著
出版者 開拓社
出版年月 2019.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180454456801.0/ｼ/１階図書室53一般図書一般貸出在庫　  ○

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垣谷 美雨／著

書誌詳細

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タイトルコード 1001000353583
書誌種別 図書
書名 ハムレットとドンキホーテ　　　　　
書名ヨミ ハムレツト　ト　ドンキホーテ　
著者名 イワン・Ｓ・ツルゲーネフ／著
著者名ヨミ ツルゲーネフ　イワン　セルゲ
著者名 河野　与一／訳
著者名ヨミ コウノ ヨイチ
出版者 岩波書店
出版年月 １９８２
ページ数 ０１２８
大きさ １５
分類記号 904
分類記号 904
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　カツオ節の博物学（日本人とカツオの歴史
文字に残ったカツオの歴史
進化するかつお節の製法
日本各地に伝播する焙乾法）
第２章　手作りかつお節（さまざまなかつお節
かつお節作りを始める前に
かつお節作りの季節
カツオを知識
かつお節を作る）
第３章　かつお節、味を極める（よりうまいかつお節のために
かつおダシをとる
窮極のかつお節料理）


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