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書名

伝統の和食から現代のWASHOKU　　　　　

著者名 服部 幸應／監修 　 服部 津貴子／監修 　 こどもくらぶ／編
出版者 あすなろ書房
出版年月 2023.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181092834J38/ﾃﾞ/キッズ5B児童書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4013355856J38/ﾃﾞ/図書室24児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001776939
書誌種別 図書
書名 伝統の和食から現代のWASHOKU　　　　　
書名ヨミ デントウ ノ ワショク カラ ゲンダイ ノ ワショク　
著者名 服部 幸應／監修
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
著者名 服部 津貴子／監修
著者名ヨミ ハットリ ツキコ
著者名 こどもくらぶ／編
著者名ヨミ コドモ クラブ
出版者 あすなろ書房
出版年月 2023.6
ページ数 63p
大きさ 31cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-7515-3148-8
内容紹介 伝統的な和食から懐石料理、現代のWASHOKUまで、子どもたちの健全な心と身体を培う基本となる日本の食文化を、豊富な写真とイラストとともにわかりやすく紹介する。用語解説も収録。
件名 食生活-日本、料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 統一国家として全国共通の貨幣制度が施行された江戸時代では、現代と同じように人びとはインフレ・デフレに悩み、相場の動向に大きく翻弄された。本書は、近世全期を通じての銭相場の変動を追い、庶民生活の実態にせまる。
(他の紹介)目次 第１章　江戸初期の銭と銭座（寛永通宝の鋳造
芝と橋場の銭座　ほか）
第２章　元文の貨幣改鋳と銭相場（米価引上げと貨幣改鋳
改鋳の影響と銭相場　ほか）
第３章　宝暦・天明期の銭と庶民の暮らし（宝暦期の江戸銭相場
明和期鋳銭政策の実態　ほか）
第４章　幕末期の銭相場（銭相場の引上げと銭の払底
問屋仲間組合再興後の銭相場　ほか）
第５章　幕末期江戸町人の暮らし（弘化〜嘉永期の江戸町人
安政〜万延期の江戸町人　ほか）
(他の紹介)著者紹介 吉原 健一郎
　１９３８年東京府東京市に生れる。１９６３年東京教育大学文学部卒業。１９６７年東京教育大学文学研究科修士課程（日本史学）修了。現在、成城大学文芸学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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