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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
篠路コミ | 2510337344 | 596/ヒ/ | 新着図書 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001879595 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
スーパーの食材で究極の家庭料理 |
書名ヨミ |
スーパー ノ ショクザイ デ キュウキョク ノ カテイ リョウリ |
著者名 |
東山 広樹/著
|
著者名ヨミ |
ヒガシヤマ ヒロキ |
出版者 |
大和書房
|
出版年月 |
2024.9 |
ページ数 |
207p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-479-92173-8 |
内容紹介 |
いつものやり方をちょっと変えるだけで、びっくりするほどの絶品料理が完成する! 「味つけは割合で考えるべし」など、調理科学の基本を説明し、それに基づく肉・魚・野菜等の家庭料理のレシピを紹介する。 |
著者紹介 |
(株)マジでうまい代表取締役。汁なし担々麵専門店「タンタンタイガー」創業者。会員制レストランを主宰、飲食業のレシピ開発などを行う。料理ブログ『Cooking Maniac』を運営。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
内容細目表
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