検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

野生動物 追いかけて、見つめて知りたいキミのこと    

著者名 京都大学野生動物研究センター/編
出版者 京都通信社
出版年月 2018.6


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013124559481/ヤ/図書室6一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

逢坂 剛
2019
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001282001
書誌種別 図書
書名 野生動物 追いかけて、見つめて知りたいキミのこと    
書名ヨミ ヤセイ ドウブツ 
著者名 京都大学野生動物研究センター/編
著者名ヨミ キョウト ダイガク ヤセイ ドウブツ ケンキュウ センター
出版者 京都通信社
出版年月 2018.6
ページ数 175p
大きさ 21cm
分類記号 481.7
分類記号 481.7
ISBN 4-903473-60-4
内容紹介 野生動物の研究者たちが垣間見たさまざまな動物たちの姿を、迫力ある写真とともに紹介。その暮らしぶりから子育てや仲間との生活、人との関わりまでを解説する。野生動物と社会をつなぐ仕事も掲載。
件名 野生動物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 “面倒”をこえて「料理したくなる」には?“ほぼ毎日キッチンに立つ”映画研究者による、26週(半年間)のメソッド。感覚を底上げする「名曲」のようなレシピ40以上。ブックガイドつき。「ヤンソンの誘惑」「鶏肉とパプリカ」「山形のだし」等々、古今東西の料理書を読みこんだ著者ならではのベストチョイス。
(他の紹介)目次 においの際立ち
においを食べる
風味イメージ
セブンにもサイゼリヤにもない風味
基礎調味料
買い物
蒸す
焼く
煮る
揚げる、切る
動線と片付け
カイロモン
日本酒
ワイン
青魚
白身魚など
1+1
混ぜる
春夏の定番レシピ
秋冬の定番レシピ
乾物
発酵
うつわとスタイル
ファーム・トゥ・テーブルとギアチェンジ
索引と徴候
家事と環境


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。