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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116609611 | 379.3/ア/ | 1階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
中央図書館 | 0116612094 | B379.3/ア/ | 児童研究室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006400158400 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
児童文化とは何であったか |
| 書名ヨミ |
ジドウ ブンカ トワ ナンデ アッタカ |
| 著者名 |
浅岡 靖央/著
|
| 著者名ヨミ |
アサオカ ヤスオウ |
| 出版者 |
つなん出版
|
| 出版年月 |
2004.7 |
| ページ数 |
228p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
379.3
|
| 分類記号 |
379.3
|
| ISBN |
4-901199-33-1 |
| 内容紹介 |
「児童文化」という言葉は、1920年代に生まれ、30年代に一般化している。戦争末期には「少国民文化」と言い替えられた児童文化の誕生以後の軌跡を文献に即して明らかにし、本質的な問題に歴史的な光をあてる。 |
| 著者紹介 |
1955年大阪府生まれ。明星大学大学院人文学研究科博士課程(教育学専攻)中退。専攻は児童文化理論、日本児童文化史。日本児童教育専門学校専任講師。共著に「教師とは」などがある。 |
| 件名 |
児童文化-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
日本児童文学学会賞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書は、管理栄養士・栄養士養成カリキュラムの改正に基づく食品学の教育目標に対応した教科書として作成した。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 食品 第2章 食品の歴史的変遷と食物連鎖 第3章 食品の栄養と機能 第4章 食品の嗜好と品質 第5章 食品の安全と衛生管理 第6章 食品の物性 第7章 食品各論―成分から加工まで 第8章 新開発食品 第9章 食品の鑑別 第10章 食品についての情報収集法 付録 食品表示と法規制 |
内容細目表
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