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書誌情報

書名

「始末の料理」裏ワザ全書 ごちそうさん!    

著者名 則岡 孝子/著
出版者 ロングセラーズ
出版年月 2014.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2311962167596/ノ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1991
913.6  913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008000754491
書誌種別 図書
書名 「始末の料理」裏ワザ全書 ごちそうさん!    
書名ヨミ シマツ ノ リョウリ ウラワザ ゼンショ 
著者名 則岡 孝子/著
著者名ヨミ ノリオカ タカコ
出版者 ロングセラーズ
出版年月 2014.2
ページ数 292p
大きさ 19cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8454-2310-1
内容紹介 「始末の料理」とは、食材を残すことなく、おいしく食べきる料理のこと。魚、昆布・だし、ご飯・おむすび、肉、野菜の始末の料理を紹介します。野菜の皮やすじ、魚や肉の栄養や効能についてもくわしく説明。
件名 料理
言語区分 日本語



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