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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
拓北・あい | 2311962167 | 596/ノ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000754491 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
「始末の料理」裏ワザ全書 ごちそうさん! |
書名ヨミ |
シマツ ノ リョウリ ウラワザ ゼンショ |
著者名 |
則岡 孝子/著
|
著者名ヨミ |
ノリオカ タカコ |
出版者 |
ロングセラーズ
|
出版年月 |
2014.2 |
ページ数 |
292p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-8454-2310-1 |
内容紹介 |
「始末の料理」とは、食材を残すことなく、おいしく食べきる料理のこと。魚、昆布・だし、ご飯・おむすび、肉、野菜の始末の料理を紹介します。野菜の皮やすじ、魚や肉の栄養や効能についてもくわしく説明。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
内容細目表
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