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書名

いつでも土なべ　煮る、蒸す、焼く、炊く。　　　　

著者名 松田 美智子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2011.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118805985596/ﾏ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000450509
書誌種別 図書
書名 いつでも土なべ　煮る、蒸す、焼く、炊く。　　　　
書名ヨミ イツデモ ドナベ　
著者名 松田 美智子／著
著者名ヨミ マツダ ミチコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2011.9
ページ数 103p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-579-21139-5
内容紹介 土なべには、素材をおいしくする力があります。新定番にしたい汁なべを中心に、蒸しなべ、焼きなべ、焼きつけてから煮る煮込みなべ、土なべご飯など、主材料を3つまでに絞った、シンプルなレシピを紹介します。
著者紹介 ホルトハウス房子氏に師事し、洋風の家庭料理を学ぶ。「松田美智子料理教室」主宰。女子美術大学講師。著書に「いまどきのなべ」「冷蔵庫を上手に使ういまどきのごはん」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は読売新聞社で連載された「新日本語の現場」をまとめたものです。方言や、様々な機器に使われるマニュアルの言葉等々、私たちの使う今の言葉はどうなっているのか、あらゆる角度からレポート。
(他の紹介)目次 １章　方言の今―日本全国、こんなに異なる物の言い方（「マック」か「マクド」か
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２章　方言の戦い―東京ｖｓ関西、言葉をめぐるバトル（東京弁は「きしょい」！？
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３章　まだまだ方言の戦い―日本語の奥深さを実感する（関西弁での講義にとまどう留学生
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４章　マニュアル作り―伝えることの難しさ（漢字より仮名はわかりやすいのか
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５章　続・マニュアル作り―「わかりやすさ」って何だろう（辞書が必要！？携帯電話の説明書
そもそも「テンプレート」って何だろう　ほか）
(他の紹介)著者紹介 橋本 五郎
　読売新聞社特別編集委員。１９４６年、秋田県生まれ。慶應義塾大学法学部政治学科卒業後、読売新聞社に入社し、政治部次長、論説委員を経て、９７年には政治部長。その後、編集局次長、編集委員を歴任の後、現職。日本テレビ系『ズームイン！！ＳＵＰＥＲ』などのテレビ番組にも出演し、ニュース解説者としても活躍している。また、公安審査委員会委員も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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