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書誌情報

書名

地図で見るアフリカハンドブック     

著者名 ジェロー・マグラン/著   アラン・デュブレッソン/著   オリヴィエ・ニノ/著   鳥取 絹子/訳   オーレリー・ボワシエール/地図製作
出版者 原書房
出版年月 2019.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180585739302.4/チ/1階図書室37A一般図書一般貸出在庫  
2 東札幌4013201142302/マ/図書室5一般図書一般貸出在庫  
3 厚別8013047033302/マ/図書室4一般図書一般貸出在庫  
4 清田5513991918302/マ/図書室7一般図書一般貸出在庫  

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ジェロー・マグラン アラン・デュブレッソン オリヴィエ・ニノ 鳥取 絹子 オーレリー・ボワシエール
2019
P  P
災害 災害予防

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001363521
書誌種別 図書
書名 地図で見るアフリカハンドブック     
書名ヨミ チズ デ ミル アフリカ ハンドブック 
著者名 ジェロー・マグラン/著
著者名ヨミ ジェロー マグラン
著者名 アラン・デュブレッソン/著
著者名ヨミ アラン デュブレッソン
著者名 オリヴィエ・ニノ/著
著者名ヨミ オリヴィエ ニノ
出版者 原書房
出版年月 2019.4
ページ数 170p
大きさ 21cm
分類記号 302.4
分類記号 302.4
ISBN 4-562-05568-5
内容紹介 今のアフリカが一目瞭然でわかるアトラス。グローバル化途上にあるアフリカの姿を、人口、気候、環境、産業、紛争、対外関係、犯罪など約30項目にまとめ、地図やグラフを交えて簡潔に解説する。
著者紹介 パリ第1パンテオン・ソルボンヌ大学地理学教授。政府機関UMR Prodig研究員。
件名 アフリカ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 元銀行家にして現東京會舘会長である著者が長らく親しんだフランスの「食」について綴るあれや、これや…。市井の人々の食事情から、歴史を彩る「料理」と「人」のドラマティックなエピソードまで、食卓で思わず人に話したくなる美味しい話が満載。
(他の紹介)目次 第1部 エッセー フランスのガストロノミー(フランス料理との出会い
ガストロノミーの里
ルーチエRoutiers
「料理」と「言葉」 ほか)
第2部 フランス料理の歴史(中世―フランス料理の歴史の始まり
ルネッサンス―フランス料理の揺籃期
十七世紀―高級フランス料理の誕生
十八世紀―宮廷料理からブルジョワジーの料理へ
十九世紀―フランス、ガストロノミーの黄金時代
二十世紀―新たな模索への始動)
ダイアローグ 「フランスの食文化、ここが知りたい」(二〇〇三年十月)
(他の紹介)著者紹介 鈴木 謙一
 1931年、横浜市生まれ。1954年、慶應義塾大学経済学部卒業、株式会社日本興業銀行入行。1959〜60年、フランス政府給費技術研修生としてパリに、1973〜77年、日系ユーロ・バンク役員として再びパリに滞在。1992年、株式会社東京會舘社長、2002年以降同社会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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