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書誌情報

書名

イギリス祭り紀行     

著者名 居駒 永幸/著
出版者 冨山房インターナショナル
出版年月 2021.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013153740386/イ/図書室6一般図書一般貸出貸出中  ×

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「旅と鉄道」編集部
2022
786.1 786.1
祭り-イギリス 年中行事-イギリス イギリス-紀行・案内記

書誌詳細

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タイトルコード 1008001579512
書誌種別 図書
書名 イギリス祭り紀行     
書名ヨミ イギリス マツリ キコウ 
著者名 居駒 永幸/著
著者名ヨミ イコマ ナガユキ
出版者 冨山房インターナショナル
出版年月 2021.4
ページ数 244p
大きさ 19cm
分類記号 386.33
分類記号 386.33
ISBN 4-86600-092-3
内容紹介 現存するイギリス最古の祭りと言われるアボッツ・ブロムリーの鹿の角踊り、ウェールズに伝わる新年の葦毛うまなど、家族旅行の目線で見た、ほとんど知られていないイギリスの田舎祭りについて綴る。
著者紹介 1951年山形県生まれ。國學院大學大学院文学研究科博士後期課程満期退学。博士(文学)。「古代の歌と叙事文芸史」で志田延義賞受賞。他の著書に「東北文芸のフォークロア」など。
件名 祭り-イギリス、年中行事-イギリス、イギリス-紀行・案内記
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 カレーだれ、パクチーだれ、花椒だれ、酒塩こうじだれ、豆板醤だれ…かけたり、混ぜたりするだけで世界各地の味が楽しめます。
(他の紹介)目次 カレーだれ(なすとゴーヤの揚げ物
ゆで卵のカレー ほか)
パクチーだれ(パクチーゼのパスタ
ゆで鶏のパクチーだれあえ ほか)
花椒だれ(たけのこの春巻き
豆腐の花椒だれがけ ほか)
酒塩こうじだれ(白こんにゃくと明太子のあえ物
卵焼き ほか)
豆板醤だれ(まぐろのピリ辛どんぶり
焼きそば ほか)
(他の紹介)著者紹介 荻野 恭子
 東京生まれ。料理研究家。栄養士。女子栄養短期大学卒。(旧)恵比寿中国料理学院で師範の免許取得。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。自宅にて「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。講演をはじめ、TVの料理番組、新聞や雑誌で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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