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書名

水墨画用語ハンドブック　現代の画家が選んだ用具・技法・鑑賞のキーワード　　　　

著者名 日貿出版社／編 　 伊藤 昌／監修 　 久山 一枝／監修 　 塩澤 玉聖／監修 　 沈 和年／監修 　 根岸 嘉一郎／監修 　 藤崎 千雲／監修 　 松井 陽水／監修
出版者 日貿出版社
出版年月 2021.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180696700R724.1/ｽ/２階図書室129A参考資料貸出禁止在庫　  ×
2 豊平区民5113154784724/ｽ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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早乙女　貢

書誌詳細

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タイトルコード 1008001550287
書誌種別 図書
書名 水墨画用語ハンドブック　現代の画家が選んだ用具・技法・鑑賞のキーワード　　　　
書名ヨミ スイボクガ ヨウゴ ハンドブック　
著者名 日貿出版社／編
著者名ヨミ ニチボウ シュッパンシャ
著者名 伊藤 昌／監修
著者名ヨミ イトウ ショウ
著者名 久山 一枝／監修
著者名ヨミ クヤマ カズエ
出版者 日貿出版社
出版年月 2021.1
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 724.1
分類記号 724.1
ISBN 4-8170-2161-8
内容紹介 水墨画の作品の制作に取り組む現代の7人の画家が、水墨画の基本理念から用具の扱い方、表現技法、作品鑑賞のポイントまでを解説した用語集。中国・日本の画家略伝、水墨画略年表、用語・人名索引等も付す。
件名 水墨画
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美味しく食べることを学ぶガストロノミの決定版！本書の道案内で、（１）食の歴史と各国の現状、（２）食材と調理法、（３）飲物、（４）レストラン、（５）食の楽しみ方が、手に取るようにわかる。
(他の紹介)目次 ガストロノミとは
フランス料理の歴史
フランスの食材
フランスの調理
各国の料理
ワインとは
葡萄品種と産地
ワインの楽しみ方
レストラン
コトの運び
マナー
日本の料理
(他の紹介)著者紹介 佐原 秋生
　料理評論家、名古屋外国語大学教授。１９７１〜７２年、７４〜７８年、８１〜８４年パリに滞在。１９９０〜９４年ニューヨークに滞在。ガストロノミ批評家としてフランス政府より農事功労章（２００４年）を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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