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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

ピーラーマジック! 野菜たっぷり62レシピ    

著者名 松田 美智子/著
出版者 世界文化社
出版年月 2013.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西区民7113038686596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 篠路コミ2510044650596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 旭山公園通1213037979596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 東月寒5213052912596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 ちえりあ7900243465596/マ/常設展示2一般図書一般貸出在庫  

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ガード・スヴェン 田口 俊樹
2023
949.63 949.63

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000659540
書誌種別 図書
書名 ピーラーマジック! 野菜たっぷり62レシピ    
書名ヨミ ピーラー マジック 
著者名 松田 美智子/著
著者名ヨミ マツダ ミチコ
出版者 世界文化社
出版年月 2013.5
ページ数 93p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-418-13310-9
内容紹介 ピーラーを使えば気軽に楽しく野菜料理を作ることができます。かぼちゃのだし煮、薄切りきゅうりの重ねサラダ、さつまいもチップスなど、ピーラーを使った野菜料理62品を掲載。おすすめのピーラーも紹介します。
著者紹介 1955年東京生まれ。料理研究家、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。松田美智子料理教室を主宰。著書に「いつでも土なべ」「松田美智子のお取り寄せ食堂」など。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 本書は、学部学生のための固体化学あるいは材料科学の最適な教科書で、固体化学の導入に始まって、関連した実験をデモンストレーションという形で紹介し、巻末にセルフチェックのための練習問題を設けた構成と、理解を助けるためにポイントを押えたわかりやすい図を豊富に盛り込んだ。
(他の紹介)目次 第8章 化学平衡―固体においても酸‐塩基、酸化還元反応との類似性があること(電子と正孔
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第9章 熱力学の応用‐相変化(平衡への温度、圧力の影響―固体でのルシャトリエの法則
ニッケル‐チタン形状記憶合金
1‐2‐3超伝導体)
第10章 物質の合成(固相技術
溶液反応
気相合成 ほか)


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