蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
GRAPPA BOOK 北イタリアの伝統ワイン文化が生んだスピリッツ“グラッパ”
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| 著者名 |
林 茂/著
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| 出版者 |
たる出版
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| 出版年月 |
2022.1 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310539562 | 588.5/ハ/ | 2階図書室 | 502 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001648031 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
GRAPPA BOOK 北イタリアの伝統ワイン文化が生んだスピリッツ“グラッパ” |
| 書名ヨミ |
グラッパ ブック |
| 著者名 |
林 茂/著
|
| 著者名ヨミ |
ハヤシ シゲル |
| 出版者 |
たる出版
|
| 出版年月 |
2022.1 |
| ページ数 |
113p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
588.57
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| 分類記号 |
588.57
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| ISBN |
4-905277-32-3 |
| 内容紹介 |
イタリア固有の蒸留酒グラッパの歴史や規定、蒸留法、主な生産地から、イタリアを代表する各地方のグラッパ生産者、グラッパを使ったリキュール、料理、カクテルまで紹介する。日本で入手可能なグラッパ一覧等付き。 |
| 著者紹介 |
1954年静岡県生まれ。埼玉大学経済学部卒業。イタリアにおいて日本人として初めてソムリエの資格取得(イタリアソムリエ協会)。著書に「イタリアワインの教科書」など。 |
| 件名 |
蒸留酒 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「アフリカの年」から約半世紀、グローバル化が進展する中で、人々の生活、社会や環境に何が起きているのか。欧米日による資源奪い合いの構造を浮き彫りにし、中国など新興国とのかかわりの実情に迫る。四〇年あまり現地に寄り添い、そこに生きる人々と密に触れ合ってきた著者が、「人々のアフリカ」の課題と可能性を熱く説く。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 所変われば品変わる 第2章 民主化の二〇年 第3章 独立は誰のために 第4章 ポスト・アパルトヘイトの今 第5章 冷戦後の戦争と平和 第6章 飢えの構造 第7章 ワシントン・コンセンサスから「北京コンセンサス」へ 終章 人々が変えるアフリカ |
| (他の紹介)著者紹介 |
勝俣 誠 1946年東京都生まれ。早稲田大学政治経済学部卒、パリ第一大学博士課程修了(開発経済学博士)。パリ第三大学、貿易研修センター(静岡県富士宮)、アフリカ・ダカール大学、フランス社会科学高等学院、カナダ・モントリオール大学などでの勤務を経て、明治学院大学国際平和研究所所長・同大学国際学部教授。専攻、国際政治経済学・南北問題(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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