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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東月寒 | 5213126492 | 596/モ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001839237 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ100 |
| 書名ヨミ |
モウコ タンメン ナカモト ガ ホンキ デ カンガエタ カラウマ レシピ ヒャク |
| 著者名 |
蒙古タンメン中本/監修
|
| 著者名ヨミ |
モウコ タンメン ナカモト |
| 出版者 |
飛鳥新社
|
| 出版年月 |
2024.3 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-86801-000-5 |
| 内容紹介 |
「辛い。でも、おいしい」料理にするには、辛さと旨みのバランスがカギ。蒙古タンメン中本の監修で、辛さの中に絶妙な旨さを感じる、和洋中全100品のレシピを紹介する。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
七宝制作50年の経験と実績を誇る現代七宝界の第一人者が、技術の粋を集めて書き上げた七宝制作の解説書。現在では省胎七宝を制作できる作家もごく僅かで、本書が初めて制作過程と内容を明記した。また、著者の作品をギャラリー風に展示した。 |
| (他の紹介)目次 |
1 道具を揃える(電気炉 炉のまわり ほか) 2 七宝の知識を広めてから始めましょう(胎(素地)について 釉薬(ゆうやく)について ほか) 3 実技編(表面処理について 基本となる下地焼 ほか) 4 工程編(アクセサリーの制作上、必要な技法)(一色盛り 二色盛り ほか) 5 線の種類と使い方、霧吹きと篩(ふるい)の使い方(リボン線 丸線とより線 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
高橋 通子 社団法人日本工芸会正会員。社団法人宮城県芸術協会副理事長。河北工芸展顧問。日本七宝指導者協会顧問。北京工芸美術学会常務理事。北京芸術設計学院名誉教授。釉彩会七宝グループ主宰ほか。仙台市在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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