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書名

公共IoT　地域を創るIoT投資　　　　

著者名 井熊 均／著 　 井上 岳一／著 　 木通 秀樹／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2018.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310288434335.7/ｲ/書庫２一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001329157
書誌種別 図書
書名 公共IoT　地域を創るIoT投資　　　　
書名ヨミ コウキョウ アイオーティー　
著者名 井熊 均／著
著者名ヨミ イクマ ヒトシ
著者名 井上 岳一／著
著者名ヨミ イノウエ タケカズ
著者名 木通 秀樹／著
著者名ヨミ キドオシ ヒデキ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2018.11
ページ数 174p
大きさ 21cm
分類記号 335.7
分類記号 335.7
ISBN 4-526-07899-6
内容紹介 AI/IoTに関する国内外の政策の動向を整理し、IoTを使った地域振興事例を紹介。また、10の分野を取り上げ、そこで起こっている問題と、問題を解決するためのIoTのモデル、必要となるコストなどを検討する。
著者紹介 1958年東京都生まれ。株式会社日本総合研究所専務執行役員、創発戦略センター所長。
件名 公共サービス、IoT
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 毎日のように食べるおとうふ。おみそ汁の具や冷や奴に湯どうふ、ぎせいどうふ、あなべのおとうふ、麻婆どうふ。おとうふは、どうやってつくられるのか、知っているかな？そう、大豆が原料だ。栄養満点、健康にもいいし、それになによりも、ふしぎとおいしい食材だね。このおとうふ、つくりたてのおいしさは格別なんだ。ぜひ、自分でつくって、味わってごらん。
(他の紹介)目次 精進料理に欠かせない日本のとうふ料理
と〜ふ〜！江戸で華開いたとうふの世界
かたい、においが強い。とうふのもうひとつの顔
大豆の栄養をギュッとよせあつめたとうふ
とうふのいろいろ
どうして豆乳がかたまるのか―加工の原理
大豆と水がとうふの味を決める！
用意する道具と全体の手順
木綿どうふをつくろう
にがり湯の中に豆乳を入れてつくる「ざるどうふ」
豆乳とにがりの濃度を測ろう。にがりの実験
ゆば、厚揚げ、がんもどき、凍みどうふ
江戸に遊ぼう！とうふ百珍の世界
(他の紹介)著者紹介 にとう ひとし
　１９４２年９月、山形市（旧東金井村）に生まれる。１９６２年山形市立商業高等学校卒業、１９６８年結婚と同時に豆腐家業に入る。現在、（株）仁藤商店代表取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
たかべ せいいち
　１９５０年生まれ。東京デザインアカデミー卒業。ＪＡＣＡ展銅賞など。書籍、雑誌表紙、広告のイラストレーション「やまのじぞうさん」（架空社）で、２００１年スロバキア、ブラティスラヴァ世界絵本原画展で金のリンゴ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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