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書誌情報

書名

邪教・立川流   ちくま学芸文庫  

著者名 真鍋 俊照/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2002.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 藤野6213091447188/マ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1001001353891
書誌種別 図書
書名 邪教・立川流   ちくま学芸文庫  
書名ヨミ ジャキョウ タチカワリュウ 
著者名 真鍋 俊照/著
著者名ヨミ マナベ シュンショウ
出版者 筑摩書房
出版年月 2002.6
ページ数 327p
大きさ 15cm
分類記号 188.5
分類記号 188.5
ISBN 4-480-08703-6
件名 真言宗、密教
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 煮る・煮込む
低温調理
ひと皿満足メニュー
ゆでる・蒸す
手作り発酵食品
おやつ
(他の紹介)著者紹介 牛尾 理恵
 東京農業大学短期大学部を卒業したのち、栄養士として病院の食事指導に携わる。その後、料理制作会社に勤務したのち、料理研究家として独立。手軽で簡単、おいしくておしゃれなレシピにファンも多い。また、便利な調理器具を使った、時短で役立つメニューにも、定評がある。書籍、雑誌、テレビなど多方面で活躍中。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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