検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

発酵学の革命　マイヤーホッフと酒の旅　　学術選書　　

著者名 木村 光／著
出版者 京都大学学術出版会
出版年月 2020.7

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180645434289.3/ﾏ/１階図書室35B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310444862289.3/ﾏ/書庫２一般図書貸出禁止在庫　  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

1946
【ノスタルジア＋４／ファッツ・ナヴァ…】 ノスタルジア＋４／ファッツ・ナヴァ…
ファッツ・ナヴァ… 【チャーリー・パーカー・ストーリー・…】 チャーリー・パーカー・ストーリー・…
チャーリー・パー… 【衣服哲学】 衣服哲学
カーライル／著,… 【The little island…】 The little island…
Golden M… 【北海道交通史論】 北海道交通史論
梅木　通徳／著 【リーダーズ・ダイジェスト　１９４６…】 リーダーズ・ダイジェスト　１９４６…
 【共産主義の「左翼」小児病】 共産主義の「左翼」小児病
レーニン／[著]… 【ローマ字の話】 ローマ字の話
岡倉 由三郎／著… 【人間教育】 人間教育
亀井 勝一郎／著 【保護関税と自由貿易】 保護関税と自由貿易
リヒアルト・シュ… 【天皇制の成立】 天皇制の成立
肥後 和男／著 【日本人民の誕生】 日本人民の誕生
茅原　廉太郎／著 【日本精神と平和国家】 日本精神と平和国家
矢内原　忠雄／著… 【日本精神と平和国家】 日本精神と平和国家
矢内原　忠雄／著… 【ナンセン傳】 ナンセン傳
Ａ・Ｇ・ホ－ル／… 【中国の命運】 中国の命運
蒋　介石／著 【雁立】 雁立
清水 基吉／著 【細雪　中巻】 細雪　中巻
谷崎　潤一郎／著 【細雪　上巻】 細雪　上巻
谷崎　潤一郎／著 【笑いの哲学】 笑いの哲学
アンリ・ベルグソ… 【日本の扇】 日本の扇
中村 清兄／著 【リグニンの化学】 リグニンの化学
八浜　義和／共著… 【チェーホフの手帖】 チェーホフの手帖
チェーホフ／著,… 【蜘蛛の巣の家　下巻】 蜘蛛の巣の家　下巻
ギッシング／作 【蜘蛛の巣の家　上巻】 蜘蛛の巣の家　上巻
ギッシング／作 【ゆく道】 ゆく道
森田 たま／著 【郷愁の詩人　与謝蕪村】 郷愁の詩人　与謝蕪村
萩原　朔太郎／著 【朝の螢】 朝の螢
斎藤　茂吉／著 【代表偉人論】 代表偉人論
エマアソン／著 【ソクラテス】 ソクラテス
テイラー／著,林… 【近代精神】 近代精神
ジョン・マクマレ… 【哲學の諸問題】 哲學の諸問題
バートランド・ラ… 【北海道鉱山学…１９４６年１０月　１號】 北海道鉱山学…１９４６年１０月　１號
 【生物　１…１９４６年　２月　１巻１号】 生物　１…１９４６年　２月　１巻１号
 【北方風物　合本　１９４６年　１月　…】 北方風物　合本　１９４６年　１月　…
 【北の子供　合本　１９４６年　５月號…】 北の子供　合本　１９４６年　５月號…
 【阿寒…１９４６年　３月號　１巻　２號】 阿寒…１９４６年　３月號　１巻　２號
 【連続切片　合本　１９４６年　創刊号…】 連続切片　合本　１９４６年　創刊号…
 【凍原　合本　１９４６年　３号～１９…】 凍原　合本　１９４６年　３号～１９…
 【文藝　１９４６年（昭和２１年）　３…】 文藝　１９４６年（昭和２１年）　３…
 【文藝　１９４６年（昭和２１年）　１…】 文藝　１９４６年（昭和２１年）　１…
 【歴…１９４６年１０月　通巻１２４号　】 歴…１９４６年１０月　通巻１２４号　
 【歴…１９４６年　８月　通巻１２３号　】 歴…１９４６年　８月　通巻１２３号　
 【日本児童文学　１９４６（昭和２１）…】 日本児童文学　１９４６（昭和２１）…
 【北農　合本　１９４６年　１月号　通…】 北農　合本　１９４６年　１月号　通…
 【北農　１９…１９４６年　１月号　別刷】 北農　１９…１９４６年　１月号　別刷
 【文藝春秋　１９４６年（昭和２１年）…】 文藝春秋　１９４６年（昭和２１年）…
 【文藝春秋　１９４６年（昭和２１年）…】 文藝春秋　１９４６年（昭和２１年）…
 【文藝春秋　１９４６年（昭和２１年）…】 文藝春秋　１９４６年（昭和２１年）…
 【文藝春秋　１９４６年（昭和２１年）…】 文藝春秋　１９４６年（昭和２１年）…
1946
【ノスタルジア＋４／ファッツ・ナヴァ…】 ノスタルジア＋４／ファッツ・ナヴァ…
ファッツ・ナヴァ… 【チャーリー・パーカー・ストーリー・…】 チャーリー・パーカー・ストーリー・…
チャーリー・パー… 【衣服哲学】 衣服哲学
カーライル／著,… 【The little island…】 The little island…
Golden M… 【北海道交通史論】 北海道交通史論
梅木　通徳／著 【リーダーズ・ダイジェスト　１９４６…】 リーダーズ・ダイジェスト　１９４６…
 【共産主義の「左翼」小児病】 共産主義の「左翼」小児病
レーニン／[著]… 【ローマ字の話】 ローマ字の話
岡倉 由三郎／著… 【人間教育】 人間教育
亀井 勝一郎／著 【保護関税と自由貿易】 保護関税と自由貿易
リヒアルト・シュ… 【天皇制の成立】 天皇制の成立
肥後 和男／著 【日本人民の誕生】 日本人民の誕生
茅原　廉太郎／著 【日本精神と平和国家】 日本精神と平和国家
矢内原　忠雄／著… 【日本精神と平和国家】 日本精神と平和国家
矢内原　忠雄／著… 【ナンセン傳】 ナンセン傳
Ａ・Ｇ・ホ－ル／… 【中国の命運】 中国の命運
蒋　介石／著 【雁立】 雁立
清水 基吉／著 【細雪　中巻】 細雪　中巻
谷崎　潤一郎／著 【細雪　上巻】 細雪　上巻
谷崎　潤一郎／著 【笑いの哲学】 笑いの哲学
アンリ・ベルグソ… 【日本の扇】 日本の扇
中村 清兄／著 【リグニンの化学】 リグニンの化学
八浜　義和／共著… 【チェーホフの手帖】 チェーホフの手帖
チェーホフ／著,… 【蜘蛛の巣の家　下巻】 蜘蛛の巣の家　下巻
ギッシング／作 【蜘蛛の巣の家　上巻】 蜘蛛の巣の家　上巻
ギッシング／作 【ゆく道】 ゆく道
森田 たま／著 【郷愁の詩人　与謝蕪村】 郷愁の詩人　与謝蕪村
萩原　朔太郎／著 【朝の螢】 朝の螢
斎藤　茂吉／著 【代表偉人論】 代表偉人論
エマアソン／著 【ソクラテス】 ソクラテス
テイラー／著,林… 【近代精神】 近代精神
ジョン・マクマレ… 【哲學の諸問題】 哲學の諸問題
バートランド・ラ… 【北海道鉱山学…１９４６年１０月　１號】 北海道鉱山学…１９４６年１０月　１號
 【生物　１…１９４６年　２月　１巻１号】 生物　１…１９４６年　２月　１巻１号
 【北方風物　合本　１９４６年　１月　…】 北方風物　合本　１９４６年　１月　…
 【北の子供　合本　１９４６年　５月號…】 北の子供　合本　１９４６年　５月號…
 【阿寒…１９４６年　３月號　１巻　２號】 阿寒…１９４６年　３月號　１巻　２號
 【連続切片　合本　１９４６年　創刊号…】 連続切片　合本　１９４６年　創刊号…
 【凍原　合本　１９４６年　３号～１９…】 凍原　合本　１９４６年　３号～１９…
 【文藝　１９４６年（昭和２１年）　３…】 文藝　１９４６年（昭和２１年）　３…
 【文藝　１９４６年（昭和２１年）　１…】 文藝　１９４６年（昭和２１年）　１…
 【歴…１９４６年１０月　通巻１２４号　】 歴…１９４６年１０月　通巻１２４号　
 【歴…１９４６年　８月　通巻１２３号　】 歴…１９４６年　８月　通巻１２３号　
 【日本児童文学　１９４６（昭和２１）…】 日本児童文学　１９４６（昭和２１）…
 【北農　合本　１９４６年　１月号　通…】 北農　合本　１９４６年　１月号　通…
 【北農　１９…１９４６年　１月号　別刷】 北農　１９…１９４６年　１月号　別刷
 【文藝春秋　１９４６年（昭和２１年）…】 文藝春秋　１９４６年（昭和２１年）…
 【文藝春秋　１９４６年（昭和２１年）…】 文藝春秋　１９４６年（昭和２１年）…
 【文藝春秋　１９４６年（昭和２１年）…】 文藝春秋　１９４６年（昭和２１年）…
 【文藝春秋　１９４６年（昭和２１年）…】 文藝春秋　１９４６年（昭和２１年）…
190 　190
【キリスト教の本　上　：　救世主イエ…】 キリスト教の本　上　：　救世主イエ…
 【キリスト教の本　下　：　聖母・天使…】 キリスト教の本　下　：　聖母・天使…
 【私の天からの使命】 私の天からの使命
中道 誉伯祢／著 【ＥＮＣＹＣＬＯＰＥＤＩＡ　ＯＦ　Ｅ…】 ＥＮＣＹＣＬＯＰＥＤＩＡ　ＯＦ　Ｅ…
ＥＶＥＲＥＴＴ　… 【ＥＮＣＹＣＬＯＰＥＤＩＡ　ＯＦ　Ｔ…】 ＥＮＣＹＣＬＯＰＥＤＩＡ　ＯＦ　Ｔ…
ＣＨＡＲＬＥＳ　… 【ＥＮＣＹＣＬＯＰＥＤＩＡ　ＯＦ　Ｔ…】 ＥＮＣＹＣＬＯＰＥＤＩＡ　ＯＦ　Ｔ…
ＣＨＡＲＬＥＳ　… 【ＥＮＣＹＣＬＯＰＥＤＩＡ　ＯＦ　Ｔ…】 ＥＮＣＹＣＬＯＰＥＤＩＡ　ＯＦ　Ｔ…
ＣＨＡＲＬＥＳ　… 【マリアさまの愛永遠に　：　カトリッ…】 マリアさまの愛永遠に　：　カトリッ…
斎藤　秀子／著 【ＭＡＰＳ　ＯＦ　ＴＨＥ　ＨＯＬＹ　…】 ＭＡＰＳ　ＯＦ　ＴＨＥ　ＨＯＬＹ　…
Ｋ．ＮＥＢＥＮＺ… 【わたしたちのイエスさま】 わたしたちのイエスさま
シルベリオ・ピス… 【巨人モーゼ　第一巻　王子と奴隷】 巨人モーゼ　第一巻　王子と奴隷
堀田　和成／著者 【ＷＯＲＬＤ　ＣＨＲＩＳＴＩＡＮ　Ｅ…】 ＷＯＲＬＤ　ＣＨＲＩＳＴＩＡＮ　Ｅ…
ＤＡＶＩＤ　Ｂ．… 【なかまになったイエズス】 なかまになったイエズス
景山　あき子／文 【キリストとその教え】 キリストとその教え
斎藤 勇／著 【いえすさまのおはなし】 いえすさまのおはなし
石森　延男／文 【英語学習者のためのキリスト教入門】 英語学習者のためのキリスト教入門
松本　亨／著 【宗教の喪失と回復　：　運命としての…】 宗教の喪失と回復　：　運命としての…
佐藤　敏夫／著 【イエズスのおかあさん】 イエズスのおかあさん
わきた　あきこ／… 【キリスト教のわかる本　：　はじめて…】 キリスト教のわかる本　：　はじめて…
西　義之／著 【究極的なものを求めて　：　‐現代青…】 究極的なものを求めて　：　‐現代青…
パウル・ティリッ… 【玉川こども百科30】 玉川こども百科30
小原　国芳／編 【キリスト教用語辞典】 キリスト教用語辞典
小林　珍雄／編 【玉川こども百科18】 玉川こども百科18
小原　国芳／編 【眞實を求むる者基督者】 眞實を求むる者基督者
小田切 信男／著 【私の幼少年時代】 私の幼少年時代
シュワイツェル／… 【キリスト教讀本】 キリスト教讀本
桑田　秀延／編 【基督教の本質】 基督教の本質
熊野　義孝／著 【基督と日蓮】 基督と日蓮
塩津 淳一／著 【キリシタン研究第3輯】 キリシタン研究第3輯
キリシタン文化研… 【東山莊講演集】 東山莊講演集
福音新報社／編 【内村鑑三先生　：　追想集】 内村鑑三先生　：　追想集
鈴木　俊郎／編

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001491733
書誌種別 図書
書名 発酵学の革命　マイヤーホッフと酒の旅　　学術選書　　
書名ヨミ ハッコウガク ノ カクメイ　
著者名 木村 光／著
著者名ヨミ キムラ アキラ
出版者 京都大学学術出版会
出版年月 2020.7
ページ数 9,260p
大きさ 19cm
分類記号 289.3
分類記号 289.3
ISBN 4-8140-0289-4
内容紹介 酵母菌がアルコールを生み出す過程を解明し、生命科学研究を新次元に押し上げたマイヤーホッフ。著者は敬愛する先達の事績を訪ね世界中を旅し、偉大な人物像に迫る。マイヤーホッフ発酵研究史と、著者の旅の記録の2部構成。
著者紹介 1936年京都市生まれ。京都大学農学部農芸化学科(発酵)卒業。同大学名誉教授。グリーンバイオ代表取締役。紫綬褒章等受章。
件名 発酵
個人件名 Meyerhof Otto Fritz
言語区分 日本語



内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。