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新・櫻井総合食品事典
櫻井 芳人／監修… 総合食品事典
桜井 芳人／編 総合食品事典
桜井 芳人／編 総合食品事典
桜井 芳人／編 総合食品事典　第３版増訂
桜井　芳人／編 食品物理　：　おいしくする物理
平尾　菅雄／著,… 総合　食品事典
桜井　芳人／編 食品別添加物用覧
桜井　芳人,川城… 食糧政策　三訂
桜井　芳人／著 栄養・食品用語事典
アーノルド．Ｅ，… 食品保蔵
桜井　芳人／〔ほ… シュガーハンドブック
浜口　栄次郎,桜… 綜合　食品事典
桜井　芳人／編 食品の加工と貯蔵
桜井　芳人／共著… 食物と栄養
桜井 芳人／著 蚕糸化学と副産物利用
尾崎　準一／著

三びきのやぎのがらがらどん　：　ア…
マーシャ・ブラウ… 三びきのやぎのがらがらどん　：　ノ…
マーシャ・ブラウ… てぶくろ　：　ウクライナ民話
エウゲーニー・M… ラチとらいおん
マレーク・ベロニ… しろいうさぎとくろいうさぎ
ガース・ウイリア… てぶくろ　：　ウクライナ民話
エウゲーニー・Ｍ… ももたろう
まつい ただし／… ももいろのきりん
中川 李枝子／著… ないたあかおに
はまだ ひろすけ… てぶくろ　：　ウクライナ民話
エフゲーニ・ラチ… あおい目のこねこ
エゴン・マチーセ… ヒロシマ・ノート
大江 健三郎／著 たんじょうび
ハンス・フィッシ… 氷点
三浦 綾子／著 ないた　あかおに
いけだ　たつお／… ぐるんぱのようちえん
西内　みなみ／作 三びきのやぎのがらがらどん　：　ア…
マーシャ・ブラウ… りゅうのめのなみだ
浜田 広介／文,… 札幌のアイヌ地名を尋ねて
山田　秀三／著 ちいさいおうち　：　大型絵本
ばーじにあ・りー… クロフツ短編集1
フリーマン・ウイ… 漱石全集第1巻
夏目 漱石／著 ピッピ船にのる
アストリッド・リ… てぶくろ　：　ウクライナ民話
エウゲーニー・M… ピッピ南の島へ
アストリッド・リ… やかまし村の子どもたち
アストリッド・リ… 日本古典文学大系71
渡辺　照宏／校注… ＮＥＷストリング大好き
ピョートル・イリ… 熱処理ノート
大和久　重雄／著… 北槎聞略
亀井 高孝／共編… クロフツ短編集1
F.W.クロフツ… 白い巨塔[正]
山崎 豊子／[著… 小さい魔女
オトフリート=プ… 札幌白石開拓史　　：　北海道開拓…１
中浜　康光／著 Miffy ㏌ the snow　…
Dick Bru… りゅうのめのなみだ
はまだ　ひろすけ… 人間の建設　：　対話
岡　潔／共著,小… 現代文学大系５４
太宰　治／著 開拓につくした人びと1
北海道総務部文書… 悪について
エーリッヒ・フロ… 玩具
津村　節子／著 榎本武揚
安部 公房／著 民法総則
我妻　栄／著 新々訳源氏物語　巻四４
紫式部／著,谷崎… 酔って候
司馬　遼太郎／著 Ｃｈｏｏ　ｃｈｏｏ　：　ｔｈｅ　ｓ…
Ｖｉｒｇｉｎｉａ… 楽欲（ぎょうよく）
宇能　鴻一郎／著 天保図録　下
松本　清張／著 大雪　：　大型絵本
ゼリーナ・ヘンツ… エオンタ［ほか］／クセナキス
ヤニス・クセナキ…

チョコレートのひみつ
田川　滋／漫画 ”鳥獣戯菓”展　：　お菓子の国の動…
虎屋文庫／編 「菓子型の世界」展
虎屋／編 「歴史上の人物と和菓子」展　…その2
虎屋文庫／編 和菓子で遊ぶ「洛中洛外図」展　：　…
虎屋文庫／編 ＬＡ　ＣＨＯＣＯＬＡＴ　ＰＡＲ　Ｍ…
上野　万梨子／著 洋菓子百科事典　活用マニュアル
和菓子技法　第５巻
主婦の友社／編 和菓子技法　第７巻
主婦の友社／編 和菓子技法　第６巻
主婦の友社／編 和菓子技法　第４巻
主婦の友社／編 和菓子技法　第３巻
主婦の友社／編 和菓子技法　第２巻
主婦の友社／編 和菓子技法　第１巻
主婦の友社 製菓事典
渡辺　長男〔ほか… チョコレート
ノーマン・コルパ… 菓匠精華
石原　留治郎／著 和菓子入門
城下町のお菓子　：　郷土菓子に残る…
とりこ　飴のじっちゃ
石野　久／著 お菓子読本
土と子供と　パン屋のおやじ
望月　継治／著 和菓子
守安　正／著 カラー　京都の菓子
鈴木　宗康／著 カビ対策のいろは　：　製菓実務書
小金井　義鐘／著 日本名菓辞典
守安　正 和菓子の系譜
中村　孝也／著 お菓子の歴史
守安　正／著 パン
レーモン・カルヴ… 洋菓子
大谷　長吉／共著… 北海道菓子製造業業界診断報告書
北海道商工部／編 みちのくの　駄菓子
石橋　幸作／著 駄菓子のふるさと
石橋　幸作／著 北海道大博覧会菓子館記念誌
古谷製菓／編 北海道における甜菜糖工業の現状と見…
北海道東北開発公…