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書誌情報

書名

「プロが教える」きほんの中国料理   AC mook  

著者名 脇屋 友詞/監修
出版者 アスキー・コミュニケーションズ
出版年月 2003.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410157834596/プ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1996
1996

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タイトルコード 1006300084203
書誌種別 図書
書名 「プロが教える」きほんの中国料理   AC mook  
書名ヨミ プロ ガ オシエル キホン ノ チュウゴク リョウリ 
著者名 脇屋 友詞/監修
著者名ヨミ ワキヤ ユウジ
版表示 第2版
出版者 アスキー・コミュニケーションズ
出版年月 2003.2
ページ数 127p
大きさ 30cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-7762-0039-2
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アリストテレス(前384‐322)の著作を息子のニコマコスらが編集した本書は、二十三世紀に近い歳月をしのいで遺った古典中の古典である。下巻には、「抑制と無抑制」について述べる第七巻、各種の「愛」を考察する第八・九巻、「快楽」に関する諸説の検討と「幸福」について結論する第十巻を収める。詳細な索引を付す。
(他の紹介)目次 悪徳・無抑制・獣的状態。ならびにその反対のもの。抑制と無抑制とに関するもろもろの通説
これらの見解に含まれている困難。以下かかる難点が解きほぐされなくてはならない
抑制力のないひとは知りつつあしきことをなすのだとすれば、この場合の「知りつつ」とはどのようなことを意味するか
無抑制は如何なる領域にわたるか。本来的な意味における無抑制と、類似的な意味における無抑制
獣的なまたは病的な性質の無抑制は、厳密な意味で無抑制とはいえない
憤激についての無抑制は、本来的な意味における無抑制ほど醜悪ではない
「我慢強さ」と「我慢なさ」との、抑制ならびに無抑制に対する関係。無抑制の二種―「せっかち」とだらしなさ
無抑制と悪徳(=放埒)との区別
抑制・無抑制に似て非なるもの。抑制も一つの中庸といえる
怜悧は無抑制と相容れても、知慮は無抑制と相容れない〔ほか〕


内容細目表

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