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書誌情報

書名

どうなるの?未来の食べもの 最新のフードテックの世界に潜入! 1  肉 

著者名 清水 洋美/著   石川 伸一/監修
出版者 汐文社
出版年月 2023.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181028184J61/シ/1こどもの森10A児童書一般貸出在庫  

関連資料

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白澤 卓二
2019
493.758 493.758

書誌詳細

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タイトルコード 1008001743027
書誌種別 図書
書名 どうなるの?未来の食べもの 最新のフードテックの世界に潜入! 1  肉 
書名ヨミ ドウナルノ ミライ ノ タベモノ 
著者名 清水 洋美/著
著者名ヨミ シミズ ヒロミ
著者名 石川 伸一/監修
著者名ヨミ イシカワ シンイチ
出版者 汐文社
出版年月 2023.2
ページ数 39p
大きさ 27cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-8113-3003-7
内容紹介 続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。「フードテック」の世界を通して、食糧問題を考える。1は、試験管で作った肉「培養肉」、大豆で作った肉「代替肉」を取り上げる。
著者紹介 出版社勤務後、フリーランスの編集者・ライターとして児童書を中心に、企画・編集・執筆を幅広く行う。著書に「ずかんプランクトン」「牧野富太郎」など。
件名 食糧問題、農業技術、食品工学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アウレーリウス(121‐180)はローマ皇帝で哲人。蕃族の侵入や叛乱の平定のために東奔西走したが、わずかにえた孤独の時間に自らを省み、日々の行動を点検し、ストアの教えによって新たなる力を得た。本書は静かな瞑想のもとに記されたものではあるが、著者の激しい人間性への追求がみられる。古来、もっとも多く読まれ、数知れぬ人々を鞭うち励ました書。


内容細目表

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