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書誌情報

書名

和食のすべてがわかる本 たのしくつくれるレシピつき 4  和食からWASHOKUへ 

著者名 服部 幸應/監修   服部 津貴子/監修   こどもくらぶ/編
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2014.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119413011J59/ワ/4こどもの森7A児童書一般貸出在庫  
2 厚別8012894609J59/ワ/4図書室30児童書一般貸出在庫  
3 澄川6012850886J59/ワ/4図書室J3児童書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

服部 幸應 服部 津貴子 こどもくらぶ
2015
913.6 913.6
伝説-日本 日本-歴史-古代 お伽草子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000768640
書誌種別 図書
書名 和食のすべてがわかる本 たのしくつくれるレシピつき 4  和食からWASHOKUへ 
書名ヨミ ワショク ノ スベテ ガ ワカル ホン 
著者名 服部 幸應/監修
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
著者名 服部 津貴子/監修
著者名ヨミ ハットリ ツキコ
著者名 こどもくらぶ/編
著者名ヨミ コドモ クラブ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2014.3
ページ数 39p
大きさ 27cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-623-06976-7
内容紹介 日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれてきた「和食」を総合的に学べる本。4は、世界にひろがる和食について解説し、てんぷら、カツ丼などのレシピを紹介。見返しに「各地の特色ある雑煮」等を掲載。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 桃太郎、浦島太郎、一寸法師、酒呑童子―日本人なら誰もが知っているこれらのおとぎ話は、架空の物語と信じられてきた。しかし今回、岡山、丹後半島、大阪、京都、丹波など各伝説の発祥地といわれる地方を、そのルーツを求めて取材した結果、各伝説には、それぞれモデルが実在したことが判明。まったくのフィクションではなかったのである。さらに、伝説誕生の時期、その地と因果関係、伝承された意図…さまざまな謎を追って旅は続く。すべてが解き明かされ、独立していると思われた四伝説の横糸が結びついたとき、従来の古代史をくつがえす、衝撃的な事実が浮かびあがってきた。四つのお伽草子に秘められた、古代史からのメッセージとは何だったのか。
(他の紹介)目次 プロローグ 「お伽草子」が描くのは架空の世界ではない
岡山・吉備路 桃太郎伝説―大和朝廷のPR用に作られた勧善懲悪物語
京都・丹後半島 浦島太郎伝説―なぜ、オリジナルがここまで歪曲されたか
淀川・鳥羽の津 一寸法師伝説―お姫様のモデルとして浮上した意外な人物
丹波・大江山 酒呑童子伝説―鬼退治は、どんな史実を象徴していたのか
エピローグ 旅の果てに謎の古代王朝が見えてきた


内容細目表

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