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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央区民 | 1113229775 | 596/ﾆ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
西区民 | 7113186691 | 596/ﾆ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001678516 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
冷凍王子の冷凍大全 |
| 書名ヨミ |
レイトウ オウジ ノ レイトウ タイゼン |
| 著者名 |
西川 剛史／著
|
| 著者名ヨミ |
ニシカワ タカシ |
| 出版者 |
サンマーク出版
|
| 出版年月 |
2022.5 |
| ページ数 |
192p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-7631-3983-2 |
| 内容紹介 |
冷凍ひと筋20年。出会った食品のほぼ全てを凍らせてきた冷凍王子が、124品の冷凍&解凍テクを初公開! 最強冷凍のルールや、まとめ買い冷凍のノウハウ、冷凍庫の整理整頓術なども紹介する。 |
| 著者紹介 |
1983年生まれ。冷凍専門家。冷凍食品開発コンサルタント。ゆとりうむプロジェクト理事。「冷凍生活アドバイザー養成講座」を開講。 |
| 件名 |
料理、冷凍食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
室戸岬、足摺岬の豪壮な海岸美。黒潮にカツオを追う漁師たち。山あいをめぐる四万十川の自然。骨太な精神土壌は幕末の世に尊王の志士を生んで大政奉還の大きな原動力となった。土佐の地を愛し、江戸時代に生きた人びととのくらしの知恵と足跡を聞き書き編んだ、高知圏の人づくり読本。 |
| (他の紹介)目次 |
前章 近世の高知 その地域振興の足どり（黒潮と緑の山の国、土佐
辺土で磨かれた先端技術
庶民信仰にみる精神風土 ほか）
第１章 自治と助け合いの中で（野中兼山―大開発事業による土佐藩政の確立
岡村十兵衛―窮民を救うために捨てた命
津野山騒動と中平善之進―引き継がれる義民の精神 ほか）
第２章 生業の振興と継承の中で（土佐の捕鯨
土佐の焼き物
水稲の二期作と野菜の早出し栽培 ほか）
第３章 地域社会の教育システムの中で（谷秦山とその一族
江村老泉
教授館にみる藩校教育
藩校・致道館―山内容堂・吉田東洋による人材の育成 ほか）
第４章 子育てと家庭経営の知恵（山内一豊の妻、見性院
どろんこ祭り
坂本龍馬と姉乙女
土佐の闘犬 ほか）
第５章 地域おこしに尽した先駆者（谷時中とその弟子たち
薫的
緒方宗哲
吉本虫夫
細木瑞枝
絵師金蔵
武市瑞山―土佐勤王党の組織者
中浜万次郎
資料編 高知 |
内容細目表
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