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書誌情報

書名

Dewey decimal classification and re     

著者名 Dewey,Melvil/原著
出版者 Forest Press
出版年月 1989


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117096487YR014.4/D/書庫6一般洋書貸出禁止在庫   ×

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根本 裕幸 リベラル社
2024
498.163 498.163
食品工学 生物工学

書誌詳細

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タイトルコード 1001000645874
書誌種別 図書
書名 Dewey decimal classification and re     
書名ヨミ DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION AND REL 
著者名 Dewey,Melvil/原著
著者名ヨミ DEWEY MELVIL
出版者 Forest Press
出版年月 1989
ページ数 0864
大きさ 24*17
分類記号 014.45
分類記号 014.45
ISBN 0-910608-40-7
件名 図書分類法
言語区分 英語

(他の紹介)内容紹介 今、食卓が大きく変わろうとしている。バイオテクノロジーでつくられた牛や魚、野菜、ワインなどが食卓を賑わせ始めたからだ。遺伝子操作を施された食べ物はまさに“進化”しつつある。本書では食糧バイオの基本的な技術から企業の取り組み、国内外の情勢などをレポートした。これを読めば将来の食卓風景が浮かび上がってくる。
(他の紹介)目次 第1章 食糧バイオの技術(巨大魚が食卓に
安くなる牛肉
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新しい付き合い
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第2章 企業最前線ルポ(サフランの雌しべを生産―味の素
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細胞融合でトマトの品種改良―カゴメ
バイオ朝鮮ニンジンを工業化―川崎重工業
「オレタチ」の生みの親―キッコーマン
バイオ野菜のパイオニア―キリンビール
種イモづくり―サッポロビール ほか)
第3章 海外の潮流(微生物で牛を育てる―ソ連
世界を制す―米国
ハイブリッドで増産―アジア
開発急な人工種子―欧州
穀物で好ポジション―ICI
遺伝子組み換え植物を開発―デュポン
軸はハイブリッドコーン―パイオニア ほか)
第4章 国の取り組み(関係省庁の施策と予算
組み換え体利用のためのガイドライン)


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