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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

コレクション戦争と文学　　18　　帝国日本と台湾・南方　

著者名 浅田 次郎／編集委員 　 奥泉 光／編集委員 　 川村 湊／編集委員 　 高橋 敏夫／編集委員 　 成田 龍一／編集委員 　 北上 次郎／編集協力
出版者 集英社
出版年月 2012.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119110955918.6/ｺ/18全集67A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5012811211918/ｺ/18図書室16一般図書一般貸出在庫　  ○
3 清田5513502483918/ｺ/18書庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001701107
書誌種別 図書
書名 そば学大全　日本と世界のソバ食文化　　講談社学術文庫　　
書名ヨミ ソバガク タイゼン　
著者名 俣野 敏子／[著]
著者名ヨミ マタノ トシコ
出版者 講談社
出版年月 2022.8
ページ数 204p
大きさ 15cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-06-529032-3
内容紹介 ウクライナのカーシャ、フランスのガレット、ネパールの腸詰め…。「蕎麦」だけがソバじゃない! 奇妙で奥深い植物ソバにとりつかれ、世界のソバを食べ歩いた農学者が、日本のそばの可能性、世界のソバ食文化等について綴る。
件名 そば
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞



内容細目表

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