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まずは塩しましょう。 無駄なくおいしく食べきる    

著者名 ワタナベ マキ/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.1


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書誌詳細

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タイトルコード 1008001521213
書誌種別 電子図書
書名 まずは塩しましょう。 無駄なくおいしく食べきる    
書名ヨミ マズ ワ シオ シマショウ 
著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.1
ページ数 143p
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-04-896647-4
内容紹介 食材が長持ちして家庭内フードロスが減る、和洋中に使えて味付けいらず、調理時間を短縮できる…。「塩して保存」はいいことずくめ! 野菜、肉、魚介それぞれに適した塩もみ方法と、それを使ったアレンジレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。テレビや雑誌、書籍などで作りやすくバランスのよいレシピを提案。著書に「作り込まない作りおき」など。
件名 料理、塩
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 ロダンの女弟子であり、『瞑想』のモデルであり、そして愛人でもあった美貌の天才的彫刻家。ポール・クローデルの姉であり、劇詩人の想像力の世界にに強烈な影響を及ぼした「勝ち誇るような光り輝いた」女。二人の天才の間で、女性でありつづけながら男と対等の芸術家たらんとし、精神病院に幽閉されて悲劇的生涯を終えた「呪われた芸術家」。―天才の栄光の陰にかくされていたカミーユ・クローデルの生涯を、その復権の火つけ役を果たした演出家が描く、洞察に満ちた力作伝記。


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