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書名

食べる私　　　　　

著者名 平松 洋子／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2016.4

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1 中央図書館0181408451596/ﾋ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○
2 南区民6113113465596/ﾋ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001045137
書誌種別 図書
書名 食べる私　　　　　
書名ヨミ タベル ワタシ　
著者名 平松 洋子／著
著者名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2016.4
ページ数 379p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-16-390445-0
内容紹介 食を語れば、人間の核心が見えてくる。デーブ・スペクター、林家正蔵、土井善晴、堀江貴文、高橋尚子、樹木希林など各界の著名人29人との「食」をめぐる対話を収録。『オール讀物』掲載を書籍化。
著者紹介 東京女子大学文理学部社会学科卒業。エッセイスト。国内外の料理や食、生活文化などをテーマに幅広く執筆活動を行う。「買えない味」で第16回Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞。
件名 料理、食物
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞　毎日新聞

(他の紹介)目次 いま「文化」とは（中村雄二郎）
社会的視点から（井上俊）
経済的視点から（佐和隆光）
自然科学的視点から（寺本英）
権力と文化（多木浩二）
伝統・モダン・ポストモダン（上倉庸敬）
接触と変容（青木保）
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情報・テクノロジー・文化（梅棹忠夫）
文化研究の方法（宮田登）


内容細目表

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