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書名

大庭さんちの保存食　楽しんで作るからおいしい　　　　

著者名 大庭 英子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2312064930596/ｵ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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大庭 英子／著
2022
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001719939
書誌種別 図書
書名 大庭さんちの保存食　楽しんで作るからおいしい　　　　
書名ヨミ オオバ サンチ ノ ホゾンショク　
著者名 大庭 英子／著
著者名ヨミ オオバ エイコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11
ページ数 119p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-579-21420-4
内容紹介 いちごジャム、ふきのとうみそ、らっきょうの酢じょうゆ漬け、栗の渋皮煮、白菜の発酵漬け、燻製…。家庭で作りやすい分量の保存食の作り方を、季節ごとに紹介します。保存食を使った料理のレシピも収録。
著者紹介 料理研究家。著書に「68歳、ひとり暮らし。きょう何食べる?」など。
件名 料理、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「羊をめぐる冒険」から４年を経た１９８３年の春、激しく雪の降りしきる札幌の街から「僕」の新しい冒険が始まる。奇妙で複雑なダンス・ステップを踏みながら、「僕」はその暗く危険な運命の迷路をすり抜けていく。現実と幻想、生と死、沈黙と響き、虚無と豊饒。繋がれたものと、断ち切れられたもの。それはいったいどこに向かい、何を希求しているのか？「風の歌を聴け」「１９７３年のピンボール」「羊をめぐる冒険」の３部作で１９７０年代の魂の遍歴を辿った村上春樹が、８０年代を舞台に、その新たな価値を求めて、闇と光の交錯を鮮やかに描きあげる最新作、書き下ろし。


内容細目表

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