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書誌情報

書名

お好み焼き ソースの甘い匂いがたまらない!  マイライフシリーズ特集版  

著者名 浜内 千波/[著]
出版者 グラフ社
出版年月 2001.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北白石4410140372596/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 西野7210395583596/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 はっさむ7310053561596/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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浜内 千波
1988
213.61 213.61
東京都-歴史 河川-東京都 都市計画-東京都

書誌詳細

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タイトルコード 1001001257378
書誌種別 図書
書名 お好み焼き ソースの甘い匂いがたまらない!  マイライフシリーズ特集版  
書名ヨミ オコノミヤキ 
著者名 浜内 千波/[著]
著者名ヨミ ハマウチ チナミ
版表示 拡大改訂版
出版者 グラフ社
出版年月 2001.3
ページ数 64p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7662-0610-X
内容紹介 自分好みに合わせて具も味も気ままに楽しめるところが魅力のお好み焼。関東風から関西風、広島風まで様々なバリエーション84種を写真とともに紹介。82年刊「お好み焼き」96年刊「お好み焼きの本」をまとめた拡大改訂版。
著者紹介 料理研究家の故岡松喜与子に師事。「料理はもっと夢のある楽しいもの」をテーマに1980年ファミリークッキングスクールを開校。著書に「カレー大全科」「圧力鍋とっておき料理」など。
件名 お好み焼き
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 多島海のように、湖沼のなかに陸のうかぶ関東平野の原風景。みちのく最南端の辺境から環東京湾貿易の拠点・品川湊、江戸湊へ。近世都市江戸建設のプロセスで消えた「江戸前島」。運河都市江戸はいかにして生まれたか。江戸・東京ウォーターフロントの原形。
(他の紹介)目次 1 日本列島のなかの東京
2 東京湾と利根川水系―環東京湾地域の原形
3 東京の4つの水系
4 東京湾をめぐる人々
5 品川から江戸へ
6 江戸前島ものがたり―運河都市の成立
7 江戸の都市計画
8 大江戸と東京
9 お台場時代


内容細目表

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