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書名

食卓文明論　チャブ台はどこへ消えた?　　中公叢書　　

著者名 石毛 直道／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2005.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116746603383.8/ｲ/書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○

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石谷 孝佑／監修

書誌詳細

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タイトルコード 1006500217554
書誌種別 図書
書名 食卓文明論　チャブ台はどこへ消えた?　　中公叢書　　
書名ヨミ ショクタク ブンメイロン　
著者名 石毛 直道／著
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 中央公論新社
出版年月 2005.4
ページ数 239p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-12-003619-7
内容紹介 銘々膳からチャブ台、外食・個食化へ。人類史の視点から近・現代日本の「食」と「家族」を考察。ニューギニアやアフリカの民族や中国、朝鮮半島の伝統的な家族と食卓を比較し、日本人の家族関係の歴史を人類史的に位置づける。
著者紹介 1937年千葉県生まれ。京都大学文学部史学科卒業。1997〜2004年、国立民族学博物館館長を経て現在、国立民族学博物館名誉教授。農学博士。著書に「文化麵類学ことはじめ」ほか。
件名 食生活、民具
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 西洋音楽の歩みのなかでオルガンの果した役割は大きい。本書は、歴史が古く、機構の複雑なこの楽器を、わかりやすく解説。さらに、音楽のなかで楽器がどう使われるか、についても説明する。楽器の理解を深め、オルガン音楽をよりよく聞くための、格好の入門書。
(他の紹介)目次 第１部　楽器の構造と音の構成（構造と機能
オルガンの音の構成
コーラス〔音色群〕の構成
イギリスのオルガン―音の構成
イギリスのオルガン２―操作の手段）
第２部　オルガンの使用法（歴史的背景
実際的なレジストレーション）
第３部　オルガン・ストップ用語解説抜粋


内容細目表

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