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書名

季節のゼリースイーツ　ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感　　料理とお菓子　　

著者名 大越 郷子／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113328522596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001865009
書誌種別 図書
書名 季節のゼリースイーツ　ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感　　料理とお菓子　　
書名ヨミ キセツ ノ ゼリー スイーツ　
著者名 大越 郷子／著
著者名ヨミ オオコシ サトコ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.7
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-635-45082-9
内容紹介 身近な食材をゼラチン、寒天、アガーで固めるだけで、スペシャルなスイーツに生まれ変わる。リーズナブルで簡単なのに、色がきれいで透明感があっておしゃれなゼリースイーツのレシピを季節ごとに紹介する。
著者紹介 管理栄養士、フードコーディネーター。著書に「グルテンフリーのパンと麵とおやつ」「思わず見とれるゼリースイーツ」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１編　デジタル・テスタの動作原理（アナログ・テスタとデジタル・テスタ
デジタル・テスタの原理）
第２編　デジタル・テスタによる測定（電圧測定
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第３編　デジタル・テスタを使った測定（トランジスタの電流増幅の測定
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スピーカを鳴らす回路）
第４編　インターホンの製作（インターホンの回路図と部品
デジタル・テスタによる部品検査
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第５編　ラジオの製作（ラジオ回路図と部品
デジタル・テスタによる部品検査
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第６編　デジタルテスタの器種


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