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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2011989643 | 923/ｵ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001265196 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
中国近世小説への招待 才子と佳人と豪傑と NHKライブラリー |
| 書名ヨミ |
チュウゴク キンセイ ショウセツ エノ ショウタイ |
| 著者名 |
大木 康／著
|
| 著者名ヨミ |
オオキ ヤスシ |
| 出版者 |
日本放送出版協会
|
| 出版年月 |
2001.3 |
| ページ数 |
252p |
| 大きさ |
16cm |
| 分類記号 |
923.5
|
| 分類記号 |
923.5
|
| ISBN |
4-14-084134-6 |
| 内容紹介 |
「三国志演義」「水滸伝」「西遊記」「金瓶梅」など、明代から清代にかけて広く読まれた通俗小説。浮世の現実から庶民の夢を託した語り物に結実した歴史物・幻想神怪物・人情世話物の世界を軽妙豊かに、訳文を交えて紹介。 |
| 著者紹介 |
1959年横浜市生まれ。東京大学文学部中国語中国文学専修課程卒業。文学博士。東京大学文学部助教授。著書に「明末のはぐれ知識人」「不平の中国文学史」など。 |
| 件名 |
小説(中国) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
漬けて焼く、焼いて漬けるだけで、いつもの食材がこんなに変わる。熱々でも冷たくても主役のおかず。 |
| (他の紹介)目次 |
１章 朝漬けて夜帰ったら火を通すだけ（豚肉の塩ローズマリー漬け
いかの塩レモン漬け ほか）
２章 漬けたベースを２〜３品にアレンジ（豚ばら肉のにんにく塩漬け
さばのしょうゆ漬け ほか）
３章 漬けるベースは一緒。冷蔵庫にあるものを漬けて（玉ねぎソース
塩ねぎだれ ほか）
４章 漬けるサブおかず（塩きのこ
セロリの塩さんしょう漬け わかめの塩炒めナムル ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
堤 人美
京都府出身。出版社を退社後、料理家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発や、ＣＭの料理製作なども手がける。身近な食材を使いながら、素材の切り方、盛りつけなどにも工夫を凝らし、センスのよいレシピは幅広い世代に人気がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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