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書名

日本食文化人物事典　人物で読む日本食文化史　　　　

著者名 西東 秋男／編
出版者 筑波書房
出版年月 2005.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116752163R383.8/ﾆ/２階図書室124B参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1006500219357
書誌種別 図書
書名 日本食文化人物事典　人物で読む日本食文化史　　　　
書名ヨミ ニホン ショクブンカ ジンブツ ジテン　
著者名 西東 秋男／編
著者名ヨミ サイトウ トキオ
出版者 筑波書房
出版年月 2005.4
ページ数 384p
大きさ 21cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-8119-0278-5
内容紹介 食文化の向上に貢献してきた人々818名を50音順に配列しています。最初に活動分野別名簿の索引を掲載し、利用しやすくしました。巻末には地域と食文化の関係を知る一助として、出身地(都道府県)別名簿を掲載しました。
著者紹介 食料経済学・食生活史研究家。著書に「日本食生活史年表」「東北の食と農漁の文化事典」「果物の経済分析」など。
件名 食生活-歴史-辞典、食品-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 浪曲の名調子で、あるいは講談、映画や大衆小説で、ご存じ清水の次郎長と清水一家の面々の物語は誰でも知っている。他の博徒、侠客にはない次郎長の持つ一種の明るさ、闊達さによって「やくざ・博徒」のマイナスイメージを超え、人気・知名度とともにナンバーワンの侠客として庶民の心に生きてきた。伝説とフィクションに彩られて、その素顔は意外に明らかではないが、本書はその人気の秘密を探りつつ、清水港の暴れん坊から貧乏博徒に、そして海道一の大親分にと、幕末、維新の激動の時代を越え、新しい時代に適応しながら、数々の修羅場をくぐり抜けて生きた１人の侠客の足跡と生涯を追った。
(他の紹介)目次 次郎長誕生
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巴川の闇討ち
博徒への道
初旅
剣の修行
清水港に戻る
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石松代参
源八の３兄弟
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菊川の手打ち
勝蔵襲撃
血煙荒神山
伊勢古市へ
道中探索方
勝蔵斬首
次郎長逝く
清水次郎長年表


内容細目表

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