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書誌情報

書名

復興への道をひらく     

著者名 小泉 知加子/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2020.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513727098369/コ/図書室9一般図書一般貸出在庫   ○

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2020
2020
369.31 369.31
東日本大震災(2011) 災害復興 岩手県 宮城県 福島県

書誌詳細

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タイトルコード 1008001491709
書誌種別 図書
書名 復興への道をひらく     
書名ヨミ フッコウ エノ ミチ オ ヒラク 
著者名 小泉 知加子/著
著者名ヨミ コイズミ チカコ
出版者 PHP研究所
出版年月 2020.7
ページ数 253p
大きさ 19cm
分類記号 369.31
分類記号 369.31
ISBN 4-569-84544-9
内容紹介 岩手県、宮城県、福島県で7年半取材をしてきた著者が、東日本大震災から立ち上がっていく人たちの声をまとめた一冊。宮城県知事・村井嘉浩のインタビューも掲載。『PHP』連載を再編集して書籍化。
著者紹介 茨城県出身。フリーライター等を経て、女性起業家を応援する新聞マガジン『わんからっとエル』を創刊。有限会社小泉プロダクション代表取締役兼編集長。
件名 東日本大震災(2011)、災害復興、岩手県、宮城県、福島県
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 牛乳は骨を強くする、糖質フリーは体にいい、低脂肪は太らない…不正確な情報を広め、私たちの健康と引き換えに莫大な利益をあげる巨大食品メーカー。科学エビデンスをもとにあばく、食品産業の不都合な真実。
(他の紹介)目次 はじめに 間違った定説はこうして生まれる
個人差―定説 栄養ガイドラインや食事法はすべての人に適用できる
朝食は必要なのか―定説 朝食は一日の食事のなかで最も重要な食事である
カロリーは足し合わせできない―定説 カロリーとは、ある食品がどれだけ太りやすいかを示すものである
脂質をめぐる大論争―定説 飽和脂肪酸は心疾患のおもな原因である
サプリメントの科学的根拠―定説 ビタミンサプリメントを摂取すると、健康が改善して病気を予防できる
人工甘味料の甘くない話―定説 シュガーフリーの食べ物や飲み物を摂れば安全に減量できる
ラベルに書かれていないこと―定説 食品ラベルは健康的な食品選びの役に立つ
加工食品もいろいろ―定説 加工食品はすべて健康に悪い
ベーコンよ、カムバック―定説 肉はすべて健康に悪い〔ほか〕


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