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書名

お家(うち)で作る至福の中国料理　　　　　

著者名 黒田 弘／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 南区民6113162512596/ｸ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001431978
書誌種別 図書
書名 お家(うち)で作る至福の中国料理　　　　　
書名ヨミ オウチ デ ツクル シフク ノ チュウゴク リョウリ　
著者名 黒田 弘／著
著者名ヨミ クロダ ヒロシ
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.12
ページ数 95p
大きさ 22cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-07-440450-6
内容紹介 魅惑の炒飯、シンプル塩ラーメン、羽根つき焼き餃子…。いつものフライパン、お家のコンロで“高級店”の味を再現! 中国料理の巨匠が、中国料理ならではのワザを家庭用にアレンジした、本格的なお家中華の作り方を紹介する。
著者紹介 1968年生まれ。東京のレストランで修業後、北京に渡り、公邸の晩餐会、国賓料理の技術を習得。2012年より「八芳園」の中国料理総料理長。「世界一細い麵」でギネス認定。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 この出逢いは、人生を変える。走るように、飛ぶように生きた三十五年の熱き奔流。子規と漱石。二人の友情は、日本の未来をひらいた。こんな友が欲しかった。こんな男に、側にいてほしかった―。伊集院静が贈る、待望の、感動の青春小説！
(他の紹介)著者紹介 伊集院 静
　１９５０年山口県生まれ。立教大学文学部卒業。ＣＭディレクターなどを経て、１９８１年「皐月」で作家デビュー。１９９１年『乳房』で吉川英治文学新人賞、１９９２年『受け月』で直木賞、１９９４年『機関車先生』で柴田錬三郎賞、２００２年『ごろごろ』で吉川英治文学賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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