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書名

北京　胡同に生きる　　NHKスペシャルアジア古都物語　　

著者名 NHK「アジア古都物語」プロジェクト／編
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2002.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900142535292/ﾍﾟ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001351561
書誌種別 図書
書名 北京　胡同に生きる　　NHKスペシャルアジア古都物語　　
書名ヨミ ペキン　
著者名 NHK「アジア古都物語」プロジェクト／編
著者名ヨミ エヌエイチケー アジア コト モノガタリ プロジェクト
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2002.5
ページ数 203p
大きさ 20cm
分類記号 292.211
分類記号 292.211
ISBN 4-14-080687-7
内容紹介 暮らしの中に培われた多様なアジア。豊かなアジアを探るNHKスペシャルの出版化。紫禁城を取り囲むように張り巡らされた無数の路地「胡同」の魅力を、京劇の俳優一家などを通して紡ぐ。カバー裏に北京・胡同MAPを収載。
件名 北京-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 そのなかに高尚な風味と貴重な滋養分とを包蔵する鰹節は、日本人の生活に渾然と融合したわが国の伝統的な食品である。一見木片と見紛うほど、朴訥にして気取った装いもない。本書は、この愛すべき鰹節を、歴史、製法、鰹漁業、取引、使用法、その効用などあらゆる面から考察を加えた“鰹節百科”である。
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内容細目表

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