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書名

お家(うち)で作る至福の中国料理　　　　　

著者名 黒田 弘／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 南区民6113162512596/ｸ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001431978
書誌種別 図書
書名 お家(うち)で作る至福の中国料理　　　　　
書名ヨミ オウチ デ ツクル シフク ノ チュウゴク リョウリ　
著者名 黒田 弘／著
著者名ヨミ クロダ ヒロシ
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.12
ページ数 95p
大きさ 22cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-07-440450-6
内容紹介 魅惑の炒飯、シンプル塩ラーメン、羽根つき焼き餃子…。いつものフライパン、お家のコンロで“高級店”の味を再現! 中国料理の巨匠が、中国料理ならではのワザを家庭用にアレンジした、本格的なお家中華の作り方を紹介する。
著者紹介 1968年生まれ。東京のレストランで修業後、北京に渡り、公邸の晩餐会、国賓料理の技術を習得。2012年より「八芳園」の中国料理総料理長。「世界一細い麵」でギネス認定。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 年収約８８８万円（２０１９年現在）の国会議員は何をしているのか？北欧５か国の中でもＧＤＰが一番高いスウェーデンだが、その報酬額は北欧中最低となっている。地方議会の議員に至っては、ほとんどの場合報酬はない。国会議員の宿舎は質素なもので、通勤や移動に公共交通機関を使うというのが常である。「民主主義の先進国」と言われるスウェーデンの知られざる姿が明確にされ、徹底した情報公開と国民の政治参加、そして監視システムが民主主義の根幹を担っていることがよく分かる。
(他の紹介)目次 第１章　贅沢や特権というものは皆無（首相が教える掃除のコツ
国会議員の宿舎　ほか）
第２章　透明性―見張りを見張るのは誰か？（政府の透明性
国会議員の支出に目を光らせる　ほか）
第３章　汚職を許さない（モタラの事件
トブレローネ・スキャンダル　ほか）
第４章　スウェーデンという国（この国のはじまり
飢え、貧困、街中の豚　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ワリン，クラウディア
　ブラジル人ジャーナリスト。リオデジャネイロ連邦大学（ＵＦＲＪ）からジャーナリズムの学位を取得。チーヴニング奨学金を受けて英国バーミンガム大学にてロシア・東欧研究の修士号を取得。２００３年からスウェーデンを拠点にして活躍。ロンドンで「ＴＶ　Ｇｌｏｂｏ」のヨーロッパ支局長、「Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ　Ｈｅｒａｌｄ　Ｔｒｉｂｕｎｅ　ＴＶ」のディレクター、「ＢＢＣ　Ｗｏｒｌｄ　Ｓｅｒｖｉｃｅ」のプロデューサーを務め、現在も特約記者として寄稿している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
アップルヤード 和美
　島根県生まれ。広島大学卒業後、中学教員として勤務し、アメリカ・インディアナ大学で国際比較教育学の修士号を取得。大学の英語講師を経て、２００７年よりスウェーデン大使館勤務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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