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書誌情報

書名

甘味主義 全国のごひいき和菓子    

著者名 中島 久枝/著
出版者 ポプラ社
出版年月 2009.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7012403429596.6/ナ/図書室04a一般図書一般貸出在庫   ○
2 太平百合原2413016037596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
3 菊水元町4313010797596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
4 厚別南8313021092596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
5 東月寒5213020166596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
6 藤野6213011858596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
7 星置9311886080596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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ラインホルト・アンデルト ウォルフガンク・ヘルツベルク 佐々木 秀
1991
312.34 312.34

書誌詳細

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タイトルコード 1008000148537
書誌種別 図書
書名 甘味主義 全国のごひいき和菓子    
書名ヨミ カンミ シュギ 
著者名 中島 久枝/著
著者名ヨミ ナカシマ ヒサエ
出版者 ポプラ社
出版年月 2009.4
ページ数 254p
大きさ 19cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-591-10760-7
内容紹介 ずんだ餅、あんみつ、栗羊羹…。甘味を求めて、日本縦断! 北は北海道・六花亭、南は沖縄・ちんすこう本舗まで、全国42都道府県の111点を紹介する、お取り寄せ・お土産ガイド。データ:2009年3月現在。
著者紹介 東京生まれ。学習院大学文学部哲学科卒業。絵本の出版社、編集プロダクションを経て独立。食と料理をテーマに雑誌や本の企画・編集・取材を行う。著書に「人と土地と歴史をたずねる和菓子」他。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 地方に向かっていたはずの人口が、再び地方から流出する気配が濃厚だ。とりわけ、地方都市の不振が際立ち、60年の国勢調査によると、東北では64都市のうち、20市で人口が減った。昭和50年代を私たちは「地方の時代」と呼んだ。都会からのUターンが相次ぎ、地方都市を中心に据えた定住の場づくりが各地で構想された。その地方都市が振るわないのはなぜか。人口の動向は、ひと昔前に終わりを告げたはずの、過疎時代の再来さえ予感させる。東京圏一点集中と地域間格差拡大のなかで、地方圏に忍び寄る停滞・衰退という、底深く不気味な潮流を新しい時代の流れとして鋭く検証!
(他の紹介)目次 第1部 衰退する地方都市(止まらぬ若者の流出
幹線交通への遠い距離
行政改革で消える出先機関
過疎化と相関する高齢化
活発化するUターン募集
低下するUターン率)
第2部 深まる農山村の危機(思い出の土地での最後の語らい
消えていく村の商店街の灯
土地にしがみつく老人たち
共同体意識が過疎化の歯止め)
第3部 中国地方の流出と集中(街のなかにある無残な廃屋
足りない若い労働力の補充
人口流出で森林化する耕地)
第4部 東京圏一点集中と東北(過密を克服し始めた東京
不気味さをもつ東京圏の拡大
機能が集中する世界都市東京
町の活性化に高まる交流
心要となってきた主体性発揮)
第5部 座談会 地域開発の視点(河辺宏
四柳修
大内秀明
渥美重幸)


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