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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117884478 | 596.3/ウ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000135656 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
+雑穀deli 毎日おいしいね、元気だね。だから |
| 書名ヨミ |
プラス ザッコク デリ |
| 著者名 |
植木 もも子/著
|
| 著者名ヨミ |
ウエキ モモコ |
| 出版者 |
保健同人社
|
| 出版年月 |
2009.3 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-8327-0392-6 |
| 内容紹介 |
雑穀は特別な材料ではありません。いつものおかずにちょっと加えるだけで、ヘルシーでビタミン・ミネラル豊富な1品のでき上がり! 定番おかず、主菜、ごはんなど、雑穀を使ったレシピを紹介。 |
| 著者紹介 |
管理栄養士、料理研究家、フードコーディネーター。料理教室コースピーチツリーキッチンスタジオを主宰。著書に「スロークッカーでつくるはじめてレシピ」「雑穀美食」など。 |
| 件名 |
料理、穀物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「物事を表面的に見る」という。けっしてほめ言葉ではない。しかしいざ物質の表面を本気で観察しようとすると,そこはじつに不思議にみちた世界で、内部を探るよりよほどむずかしい。ところが時代の脚光をあびる半導体技術ひとつとっても、原子レベルで表面を知る課題は避けて通れなくなった。生まれたての若い科学、表面科学の世界を、研究現場の苦労をまじえて興味深く紹介する。 |
| (他の紹介)目次 |
第1話 物の表面の状態を知ることは中身について知るよりもやさしいか 第2話 なぜ表面のことを気にするのか―相変化と触媒作用 第3話 シリコン単結晶のへき開面―新鮮な清浄表面 第4話 シリコンへき開面のアニーリングとトンネル顕微鏡 第5話 ハスの葉の露とエピタキシー現象―小さな粒がパッと合体する 第6話 本当に何もくっついていない表面で起きる現象―MBEと人工超格子結晶の夢 第7話 水にぬれるものと水をはじくもの―ファンデァワールス結合の話 第8話 顕微鏡は進化する―電子顕微鏡で何がわかるか 第9話 有機薄膜と分子素子 |
内容細目表
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