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書誌情報

書名

納豆大全!     

著者名 町田 忍/著
出版者 小学館
出版年月 1997.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012020933619/マ/図書室6A一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8012428564619/マ/書庫一般図書一般貸出貸出中  ×

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1960

書誌詳細

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タイトルコード 1001001028501
書誌種別 図書
書名 納豆大全!     
書名ヨミ ナットウ タイゼン 
著者名 町田 忍/著
著者名ヨミ マチダ シノブ
出版者 小学館
出版年月 1997.9
ページ数 223p
大きさ 20cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-09-387227-9
内容紹介 効能から歴史、食べ方、考現学まで話題の食材納豆を完全ガイド。納豆菌の秘密、製品ラベルのコレクション、様々な調理法、形や味の移り変わりなど知られざる納豆の秘密を徹底解説する。
著者紹介 1950年東京都生まれ。和光大学人文学部芸術学科卒業。庶民文化探求家。著書に「銭湯へ行こう」「仁丹は、なぜ苦い?」「戦時広告図鑑」など。
件名 納豆
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 NHK特集「初めて見た中ソ国境地帯」の出版化!―解氷期の中ソ国境から発信される雪解けの信号。全世界に先駆けて「政治的秘境」に分け入った日本人ジャーナリストの最新ルポルタージュ。
(他の紹介)目次 プロローグ ある中ソ極秘交渉
第一章 緊迫の最前線へ
第二章 中ソ和解のシグナル
第三章 解氷期迎えた中ソ関係
第四章 近代史のなかの中国東北部
第五章 黒龍江の中ソ精鋭
第六章 核戦略のなかの中ソ国境
第七章 中ソ空白地帯の辺境貿易
エピローグ 新・大航海時代の幕開け


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