蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ビーツ、私のふだん料理 天然生活の本
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| 著者名 |
荻野 恭子/著
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| 出版者 |
扶桑社
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| 出版年月 |
2020.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180618019 | 596.3/オ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001477751 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ビーツ、私のふだん料理 天然生活の本 |
| 書名ヨミ |
ビーツ ワタクシ ノ フダン リョウリ |
| 著者名 |
荻野 恭子/著
|
| 著者名ヨミ |
オギノ キョウコ |
| 出版者 |
扶桑社
|
| 出版年月 |
2020.4 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.37
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| 分類記号 |
596.37
|
| ISBN |
4-594-08459-2 |
| 内容紹介 |
最強のスーパーフード「ビーツ」。世界65カ国の家庭料理を食べ歩いた著者が、各国のビーツを使った家庭料理と、自身のセオリーを詰め込んだ、ビーツを使ったレシピを紹介する。 |
| 著者紹介 |
東京生まれ。女子栄養短期大学卒。料理研究家。栄養士。自宅にて「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰。著書に「手づくり調味料のある暮らし」など。 |
| 件名 |
料理-野菜、さとうだいこん |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本人はどこから来たのか? 日本列島をとりまくいろいろな民族、自然環境、文化などと日本人とのかかわりを各分野の専門家が追求。 |
| (他の紹介)目次 |
東アジアと日本人―自然人類学の立場から(埴原和郎) 東アジアの文化領域論(大林太良) 日本とシベリアの文化(加藤晋平) 東アジア農耕文化の類型と展開(佐々木高明) 日本の古代文化と朝鮮半島(甲元眞之) 日本と中国―地域論をふまえて(森浩一) 東アジア人の基層集団(尾本恵市) パネルディスカッション 日本列島と周辺文化 |
内容細目表
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