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書名

尹致昊日記　　1下　東洋文庫　1886-1889年　

著者名 尹 致昊／[著] 　 木下 隆男／訳注
出版者 平凡社
出版年月 2022.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180935587289.2/ﾕ/1-2１階図書室35B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001703567
書誌種別 図書
書名 尹致昊日記　　1下　東洋文庫　1886-1889年　
書名ヨミ ユン チホ ニッキ　
著者名 尹 致昊／[著]
著者名ヨミ ユン チホ
著者名 木下 隆男／訳注
著者名ヨミ キノシタ タカオ
出版者 平凡社
出版年月 2022.8
ページ数 421p
大きさ 18cm
分類記号 289.2
分類記号 289.2
ISBN 4-582-80910-7
内容紹介 朝鮮開国以来、政治・教育・宗教の指導者として活躍した尹致昊の日記。朝鮮知識人の政治生活と内面的葛藤を克明に記す。1下は、1886年〜1889年、キリスト教入信から米国大学留学までを収録。
著者紹介 1865年生まれ。開化期朝鮮の先覚者、政治家。キリスト教主義に基づく教育者。
件名 朝鮮-歴史-李朝時代、朝鮮-歴史-日韓併合時代(1910〜1945)
個人件名 尹 致昊
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　肉（すき焼き風
豚肉大根カレー煮　ほか）
２　魚介（白身魚のアクアパッツァ
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３　卵（洋風ポテト入りオムレツ
手羽元のポン酢マーマレード煮ゆで卵添え　ほか）
４　副菜＆スープ・みそ汁（「副菜」と「汁もの」レシピについて
火を使わない「即食レシピ」　ほか）
５　ころばぬ先の杖　防災（なぜ、家庭備蓄が必要なのか？
水は代えがない！災害時の水事情　ほか）
(他の紹介)著者紹介 今泉 マユ子
　管理栄養士・防災士・災害食専門員。１９６９年、徳島県生まれ。管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。現在はレシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして全国で講演、講座、ワークショップを行う。東京消防庁総監より感謝状を拝受。災害時に役立つ「即食レシピ」、「お湯ポチャレシピ」の他、缶詰やレトルト食品のアレンジレシピを多数作成し、「レトルトの女王」「レトルトマニア」「缶詰の達人」「保存食の達人」とも呼ばれる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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