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書誌情報

書名

野菜とことん使い切りおかず219 皮も葉も    

著者名 フルタニ マサエ/著
出版者 成美堂出版
出版年月 2010.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118293141596.3/フ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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タニス・リー 井辻 朱美
1986
933.7 933.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000284503
書誌種別 図書
書名 野菜とことん使い切りおかず219 皮も葉も    
書名ヨミ ヤサイ トコトン ツカイキリ オカズ ニヒャクジュウキュウ 
著者名 フルタニ マサエ/著
著者名ヨミ フルタニ マサエ
出版者 成美堂出版
出版年月 2010.6
ページ数 143p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-415-30835-7
内容紹介 普段捨ててしまう皮や葉、芯などを使って、野菜を丸ごとおいしく使いきるアイデアレシピを紹介。野菜の冷凍&解凍テク、作りおき常備菜のレシピなども教えます。
著者紹介 料理研究家、食空間コーディネーター。大手企業の料理教室の講師などを務める傍ら、横浜市で「マダムマーサクッキングスタジオ」を主宰。著書に「冷凍でかんたんお弁当レシピ」など。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語



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