検索結果書誌詳細

内容紹介

バリエーション豊かな日本海軍の食を完全再現! 「海軍割烹術参考書」に載っているフーカデンビーフ、重巡洋艦「愛宕」のハムと野菜のカレー煮、戦艦「長門」のおはぎセット、病院船「氷川丸」のお粥など46品を紹介する。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1008001191694

書誌種別

図書

著者名

有馬 桓次郎／[著]

著者名ヨミ

アリマ カンジロウ

出版者

ホビージャパン

出版年月

2017.8

ページ数

104p

大きさ

24cm

ISBN

4-7986-1483-0

分類記号

596

分類記号

596

書名

海軍さんの料理帖　明治〜昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品　　　　

書名ヨミ

カイグンサン ノ リョウリチョウ　

副書名

明治〜昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品

副書名ヨミ

メイジ ショウワ マデ レキシ デ タドル ニホン カイグン レシピ ヨンジュウロッピン

件名1

料理

件名2

兵食-歴史

件名3

海軍-日本