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内容紹介

名古屋市立大学・人文社会学部の2012年度講義「海域世界論」の「聞き書き」レポート11篇を再編集して収録。日本の高度経済成長期における変化の諸相を「食」の視点から切りとる。

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タイトルコード

1008000627068

書誌種別

図書

著者名

赤嶺 淳／編

著者名ヨミ

アカミネ ジュン

出版者

グローバル社会を歩く研究会

出版年月

2013.2

ページ数

201p

大きさ

21cm

ISBN

4-7877-1303-2

分類記号

383.81

分類記号

383.81

書名

バナナが高かったころ　　　グローバル社会を歩く　　

書名ヨミ

バナナ ガ タカカッタ コロ　

著者紹介

1967年大分県生まれ。名古屋市立大学大学院人間文化研究科准教授。専門は東南アジア地域研究、海域世界論、食生活誌学、フィールドワーク技術論。著書に「ナマコを歩く」など。

件名1

食生活-歴史

件名2

日本-歴史-昭和時代(1945年以後)

叢書名

グローバル社会を歩く

叢書名

聞き書き高度経済成長期の食とくらし