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リキュールの歴史 「食」の図書館
- 著者名
- 著者名:レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン/著 伊藤 はるみ/訳
- 出版者
- 出版者:原書房 出版年月:2024.5
書誌詳細
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内容紹介
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リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史。レシピ付。
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タイトルコード
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1008001860215
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書誌種別
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図書
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著者名
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レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン/著
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著者名ヨミ
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レスリー ジェイコブズ ソルモンソン
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出版者
-
原書房
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出版年月
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2024.5
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ページ数
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213p
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大きさ
-
20cm
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ISBN
-
4-562-07407-5
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分類記号
-
588.58
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分類記号
-
588.58
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書名
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リキュールの歴史 「食」の図書館
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書名ヨミ
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リキュール ノ レキシ
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著者紹介
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フードライター。サイト『12bottle bar.com』を主宰。アメリカ・カクテル博物館の諮問委員会委員も務めている。著書に「ジンの歴史」がある。
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件名1
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洋酒-歴史
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叢書名
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「食」の図書館
資料情報
1
- 所蔵館
- 図書情報館
- 請求記号
- 588.5/ソ/
- 所蔵棚番号
- 501
- 帯出区分
- 貸出禁止
- 付録
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- 資料番号
- 1310676851
- 配架場所
- 2階図書室
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ×
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