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いちばん親切な練り切りの教科書 12か月の和菓子手帖 料理とお菓子

著者名
著者名:藤本 宏美/著
出版者
出版者:山と溪谷社 出版年月:2024.4
いちばん親切な練り切りの教科書 12か月の和菓子手帖  料理とお菓子
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蔵書情報

資料情報
所蔵数 1 在庫数 0 予約数 8

書誌詳細

内容紹介
初心者でも本格的な練り切りが楽しく作れる。桜や紫陽花、紅葉や白椿といった季節を象徴する植物から、ひな祭りや七夕などの節句、クリスマスなどの現代的な季節のイベントまで、四季折々の美しい練り切りの作り方を紹介する。
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タイトルコード
1008001841230
書誌種別
図書
著者名
藤本 宏美/著
著者名ヨミ
フジモト ヒロミ
出版者
山と溪谷社
出版年月
2024.4
ページ数
103p
大きさ
26cm
ISBN
4-635-45075-1
分類記号
596.65
分類記号
596.65
書名
いちばん親切な練り切りの教科書 12か月の和菓子手帖  料理とお菓子  
書名ヨミ
イチバン シンセツ ナ ネリキリ ノ キョウカショ 
副書名
12か月の和菓子手帖
副書名ヨミ
ジュウニカゲツ ノ ワガシ テチョウ
著者紹介
練り切り専門教室「HALE」を主宰。「京菓子展」テーマ徒然草実作部門優秀賞、鈴木宗博賞受賞。
件名1
和菓子
叢書名
料理とお菓子

資料情報

1
所蔵館 
清田 
請求記号 
596.6/フ/ 
所蔵棚番号 
26 
帯出区分 
一般貸出 
付録 
 
資料番号 
5513787738 
配架場所 
新着図書 
資料種別 
一般図書 
状態 
貸出中 
貸出 
× 

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