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食品工場のしくみ DO BOOKS ビジュアル図解
- 著者名
- 著者名：河岸 宏和／著
- 出版者
- 出版者：同文館出版 出版年月：2024.2
書誌詳細
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内容紹介
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食品工場の内側を大公開! 食品工場の働きから、安全な食品をつくるためのポイント、働く人の安全、商品開発、生産管理、流通センターの役割、工場管理までを図版とともにわかりやすく解説する。
＋ 追加情報を見る
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タイトルコード
-
1008001830558
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書誌種別
-
図書
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著者名
-
河岸 宏和／著
-
著者名ヨミ
-
カワギシ ヒロカズ
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出版者
-
同文館出版
-
出版年月
-
2024.2
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ページ数
-
223p
-
大きさ
-
21cm
-
ISBN
-
4-495-56923-5
-
分類記号
-
588.09
-
分類記号
-
588.09
-
書名
-
食品工場のしくみ DO BOOKS
-
書名ヨミ
-
ショクヒン コウジョウ ノ シクミ
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著者紹介
-
北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。食品安全教育研究所代表。著書に「食品工場の点検と監査」など。
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件名1
-
食品工業
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叢書名
-
DO BOOKS
-
叢書名
-
ビジュアル図解
資料情報
1
- 所蔵館
- 曙
- 請求記号
- 588/ｶ/
- 所蔵棚番号
- 7B
- 帯出区分
- 一般貸出
- 付録
-
- 資料番号
- 9013246484
- 配架場所
- 図書室
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ○
2
- 所蔵館
- 新発寒
- 請求記号
- 588/ｶ/
- 所蔵棚番号
-
- 帯出区分
- 一般貸出
- 付録
-
- 資料番号
- 9213139042
- 配架場所
- 図書室
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ○
3
- 所蔵館
- 図書情報館
- 請求記号
- 588/ｶ/
- 所蔵棚番号
- 515
- 帯出区分
- 貸出禁止
- 付録
-
- 資料番号
- 1310670797
- 配架場所
- ２階図書室
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ×
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