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食品工場のしくみ DO BOOKS ビジュアル図解

著者名
著者名:河岸 宏和/著
出版者
出版者:同文館出版 出版年月:2024.2
食品工場のしくみ   DO BOOKS
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蔵書情報

資料情報
所蔵数 3 在庫数 1 予約数 0

書誌詳細

内容紹介
食品工場の内側を大公開! 食品工場の働きから、安全な食品をつくるためのポイント、働く人の安全、商品開発、生産管理、流通センターの役割、工場管理までを図版とともにわかりやすく解説する。
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タイトルコード
1008001830558
書誌種別
図書
著者名
河岸 宏和/著
著者名ヨミ
カワギシ ヒロカズ
出版者
同文館出版
出版年月
2024.2
ページ数
223p
大きさ
21cm
ISBN
4-495-56923-5
分類記号
588.09
分類記号
588.09
書名
食品工場のしくみ   DO BOOKS  
書名ヨミ
ショクヒン コウジョウ ノ シクミ 
著者紹介
北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。食品安全教育研究所代表。著書に「食品工場の点検と監査」など。
件名1
食品工業
叢書名
DO BOOKS
叢書名
ビジュアル図解

資料情報

1
所蔵館 
曙 
請求記号 
588/カ/ 
所蔵棚番号 
7B 
帯出区分 
一般貸出 
付録 
 
資料番号 
9013246484 
配架場所 
新着図書 
資料種別 
一般図書 
状態 
貸出中 
貸出 
× 
2
所蔵館 
新発寒 
請求記号 
588/カ/ 
所蔵棚番号 
 
帯出区分 
一般貸出 
付録 
 
資料番号 
9213139042 
配架場所 
図書室 
資料種別 
一般図書 
状態 
貸出中 
貸出 
× 
3
所蔵館 
図書情報館 
請求記号 
588/カ/ 
所蔵棚番号 
515 
帯出区分 
貸出禁止 
付録 
 
資料番号 
1310670797 
配架場所 
2階図書室 
資料種別 
一般図書 
状態 
在庫  
貸出 
× 

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